とんこつラーメンごっこ「山小屋」

大森駅近辺にあるとんこつラーメン「山小屋」

今まで食べたチャーシューのなかで、トップクラスです。

恐らく、ラーメンに乗せられる前に一旦炙られるか焼かれてます。
肉の食感を絶妙に残しつつ、柔らかく口の中でほどけます。旨～

しかし麺が若干イマイチなのが惜しいです。


それにしても暖簾にあった「ラーメンごっこ」って何だろ…。