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2009年07月02日 イイね！

山形の「だし」で　晩ご飯を食べて・・・

山形の「だし」で　晩ご飯を食べて・・・暑いですね。

暑いと、食事も さっぱりしたものがほしくなります。

ちょっと前（６月１７日）に、「新しい創傷治療」で紹介されていた「だし」
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山形県の病院に3年ほどいたことがありますが，暑い時期になると必ず思い出す「山形ソウルフード」があります。
「だし」と「冷やしラーメン」です。
「 だし」はナスや茗荷などの夏野菜をみじん切りにして醤油に漬けただけのシンプルな料理（？）ですが，これが感動的に美味いのです。
豆腐に載せてよし，ご飯に乗せて食べてもよし，蕎麦に乗せて食べてもよし，と万能選手です。さっぱりして冷たくて，夏にはぴったりです。
　一方の「冷やしラーメン」は，味の基本は氷が浮いている冷たい醤油ラーメンです。冷たいのにコクがあって味も深いのです。
一度これを食べたら，普通の「冷やし中華」なんて比較対照の相手にすらなりません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

この「だし」をいつかは食べたいと思っていたら、近所のスーパーで売っているのを見つけました。
その名もズバリ「山形のだし」。２００ｇで２９８円。

さっそく、それと冷や奴で晩ご飯を食べました。
感動的に美味い！
（とまでは行きませんでしたが）普通に美味しいです。
これだけでも、ご飯が進みます。



さて、晩ご飯も済んだし、みんカラでも見ましょうか。
おっと、その前に「新しい創傷治療」の今日の更新記録を読もうっと。


最新ブラウザー「Firefox 3.5」公開、速度を向上して新機能を追加

先日、私のパソコンの１台（ＸＰ）にＩＥ８を入れたら、何やらおかしくなってしまいました。
システムの復元をしても、ＩＥが変です。
こりゃ、Firefoxを使うとしますか。


『傷はぜったい消毒するな 生態系としての皮膚の科学 (光文社新書)』への感想がネット上に増えた

そりゃそうでしょうなー。
ふむ、リンク先を見てみようか。
ん？
１０番目に「ええい！！　ＭＭＣ （いまいましい）！！！」が！？

このブログのことでした。(^^ゞ

すんません！
まだ、読んでませんので感想も載せてません。

近いうちに読みます。m(_ _)m

Posted at 2009/07/02 20:20:36 | コメント(0) | 日記
 
 

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