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今日のお題は「恵方巻き」です。
関西圏を中心に節分の時期に合わせて吉方に向かって、無言で太巻きをたべると縁起が良いとされていますよね。
もともと関東や東北ではそのような風習は無かったと思いますが、平成10年にセブン-イレブンが大々的に恵方巻きとして全国で販売されて広まったと言われています。

そこで今回は、ダイソーで以前に購入した簡単太巻き器の登場です。


四角いケースと上下半分の丸い形の押し形になっています。

ケースに下の形をセットして酢飯を形のすみ切りまで入れて、しゃもじで横に溝を作ったら具材を並べケースのすみ切りまで残りの酢飯を入れます。
最後に上の形をケースにセットして両方の手の平で上から押して成形します。


このままでは少し柔らかいので、ラップの上に置いて巻き簀で一度ギュッと握って食べる時に崩れないようにして下さいね。両サイドもラップの上から成形して下さい。


最後に海苔の上に置いて巻き簀で仕上げて下さい。

簡単で経済的に作れますので、ママの株がグンと上がる事 間違いないですよ！