豊盃　あきあがり

ビンチョウマグロとクジラのお刺身

左奥のは、豚タン元軟骨炒めです

味付けはニンニクとオイスターソースと塩コショウ

こりこりして旨みが濃くておいし～(▼∀▼)



お酒は、先日平日の朝9時から一番客で加藤酒店から購入してきた(笑)





弘前市　豊盃　あきあがり　特別純米酒
原料米　豊盃米　精米度　麹米55％　掛米60％
酵母　協会901号　アルコール度　16-17％
日本酒度　＋3　酸度　1.8



ほぼ毎年飲んでるホーハイの、いわゆるひやおろしですが

2年のブランクが開きました



ほんのりフルーティなニュアンスも感じる。

盃をすすめるうちに、程よい熟成感となめらかな舌触りがうまいです！

酸がイイねぇ～　おいしいです（＾＾）　


口中でぬくめると、お米の味香りがよりよくわかります♪



うむ～　フツーに完全無欠のうまさ　　


ボカン！っていうインパクトとかはないけども、しずかに、かつベラボーにうまい

サスガ、ホーハイとしか言いようがないね




売れっ子・銘酒ホーハイの、さらにレアな“あきあがり”


飲みたくても手に入らない、全国の日本酒大好き人間・ホーハイファンは数千人は居るだろうねー
(ヘタすりゃ万か？？)



いつでも(？)定価で買える(当たり前だが)地元で良かった♪