都譚(トウタン)：re-encounter

話と日にちが前後してヤヤコシイが

昨晩は急遽お客さんが2人来ることになって

久々にNTXN酒場開店（゜▽゜）

アレコレ用意したが、なぜか写真は無しｗ








んで、以下は今日(日曜日)の晩酌ネタ









もう3年前の話になるのか


ラピアにあった“都譚(トウタン)”の惣菜がとても大好きだったんだけど

ラピアから撤退してしまってとても落胆したものです



で、長者エリアの八高通りに移転？OPENしてたのは知ってのに

なかなか開店しているタイミングに行けなかったんだけど


ようやく顔を出すことができました(＾＾)











お店に入るなり、おっちゃんがオッって顔して

私の事覚えててくれた！(嬉)



アレコレ近況を話ながら、お願いしたのは


特製ツマミセット￥400♪






相変わらずサイコーだわ♪








帰宅し晩酌用意


超うま♪






お酒は



金晩にシノブマツサカに買ってもらったお酒

岩手県宮古市 株式会社菱屋酒造店　千両男山 特純 フェニックス
◇造り：特別純米酒
◇原料米：国産米
◇精米歩合：60％
◇日本酒度：＋3～＋5
◇アルコール度：16度
◇酸度：1.4～1.6
◇使用酵母：9号系


元田酒の、というか田酒を有名柄に高めた張本人、名人杜氏、辻村勝俊杜氏の醸す酒

今までも何度も飲んだことはありますが、久々に飲みます



穏かな上立香で

口に含むと、シャープな酸があり

若干のヒネ香の奥底に、ほんのりフルーティなニュアンスも感じる


火入れの酒とはいえ、もしかしたらちょっとオチてたかもな




ま、岩手の海側の酒らしい、シュッとしつつも オールドスクールなお味　シブい















都譚(トウタン)の佐々木のおっちゃーん　再会できて嬉しかった！

忙しくされてらっしゃるようで、「真面目にやってきて良かったよ(＾＾) 」って言ってた

私はあなたの作る味が大好きだよ


また行くね～　これからもヨロシク♪














手作りお弁当　都譚(トウタン)
031-0021
八戸市長者4丁目3-2
電話番号はケータイの為一応省略します