HORSEPOWER

昨日、帰宅したら玄関に白い紙袋があり

中を開けたらコレだった

←野菜はカット済で、あとは煮て味付けするだけの

馬肉鍋セット！　助かる！　かあちゃんありがとう（゜▽゜）




名代　“尾形”の馬肉様

こんなに買ってきてくれたのか　超感謝m(_ _)m　






馬脂でお肉をさっと炒めて、

あとは火が通りにくいものから順番にドボドボと鍋に投入し

カックイ(ナラタケ)たっぷり！　もっち天然もの　

小川原湖畔エリアで、両親がとってきたもので超～キレイ


アレコレ味付けしてあっという間に完成～（゜▽゜）

お客さんからもらった、特製南蛮味噌たっぷりのピリ辛だ





今宵も酒がうまい

勇太よ　　尾形の馬肉、食いたいだろうぐへへ




ほぼイッパツで味付けもキマリ

いつもながらに自分で言ってりゃ世話無いが、フツーに店で出せるだけおいしい

カックイから出るだしと、とろみが良い



んだが、前にも言ったが、かあちゃんとか奥さんの作る、

いわゆるおふくろの味、家庭の味とは全然違うんだよ


(私の)ハートの奥には響かない　　　コレって一体何なんだろうか(深)

おいしいんだけど、　なんとなく悲しくなるんだ










コレは“鯖の冷燻”　

スモーキーな香りと、半生感が壮絶にうまい　　

あらゆる酒のアテにイケそう　　コレは本気でオススメだ




























※今週のneutoxinレコメンmusic
●stranger & patsy - when i call your name 前回に引き続き、
　ジャマイカの古～いSKA/ rocksteadyの1曲

　聴いてるとなんか胸がチクチクしてくる本当に大好きな曲　私の琴線に触れまくり
　たまらなく大好きな、コレも一生聴き続けるであろう心の一曲　愛してる　　　1963年作