JFC

Easterですよ

“イースター”とは 十字架にかけられて死んだ

イエス・キリストが三日目に復活したことを記念・記憶する、

キリスト教において最も重要な祭　らしいですよ

ブッチギリで世界一有名な外タレ、JC…

全てのメタルの出発点でありアンチテーゼ　

…違う意味でリスペクト

ってえ話は前にもしましたが


どら、キリストメタルに敬意を表し “イースター”を祝ってやるかｗ







イースターといえば、卵とうさぎらしい


“Deviled eggs”






ホントはラム肉にしたかったんだけども、

この日は良いものが手に入らなかったので、スペアリブにした

スパイス“クローブ”をお肉にぶっ刺して焼き、香りづけ　焼けたら外します






とても美味しそうに焼けました


スパイシーな下味付けてるのでそのままでもイケるが


肉から出た脂ににんにく、ワイン、ウスター、ケチャップ、を入れて

フライパンで焼き煮詰めた特製ソース


こってり激うッッま　　ササッと味見もせずにこの味　なんてこった…　

自分で言ってりゃ世話無いが、こういうところなんだよ…




長崎産生本マ様











Borghesia Lambrusco Bianco

イタリアの、微発泡系スパークリングワイン

やや甘口だが、イタリア製としては、けっこう甘いイメージ


軽い飲み口で　青りんご？ 洋梨？のようなフレーヴァー　





も一本は

南国土佐、司牡丹酒造　本醸造酒 金凰司牡丹　です
使用米 山田錦・北錦
精米歩合 65～70%
日本酒度 ＋5
酸度 1.5
アルコール度数 15～16度


吉田類イチオシの、間違いないうまさのアル添普通酒

何度も飲んだことあるが、買ったのはたぶん9年ぶり


すっきりしつつ、うまみもある　これぞ普通酒のベンチマーク

毎晩でも飽きない、バランスの良いうまさの佳酒

















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