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北の爆音酒場開店～

宗八カレイ生干しは、小振りながらも脂乗っててうまかった




酒っこは



栃木県小山市 若駒酒造㈱　若駒 夢ささら90 無濾過生原酒 2020

原料米　夢ささら　
精米歩合　90％
アルコール度 16度
酵母 T-1


久々若駒　

2020BYの生原だが、冷蔵熟成された味は

恐らく新酒時にはかなり華やかだったであろうバナナや南国フルーツを想起させる

フルーティな含み香は感じるが、それ(香り)よりも熟成感が勝ち

どっしりとうまみが乗った感じ


90精米の雑味感は感じずちょっとマニアックでオモシロイ味になってると思う








近頃『お菓子のまぁぶる』のネタが続いているが

この話を母にしたら、昔たまに使ってたケーキ屋だったらしく、

懐かしい（゜▽゜）と、買い物ついでにケーキを買ってきてくれました( ﾟ∀ﾟ)o彡゜




stdなショート2つと、オムレット

箱を開けた瞬間から、美味しいクリームの香りがして間違いないのを確信！




オールドスクールなアピアランス　

生クリームもおいしいが、スポンジの舌触り甘さ等、我々のブッチギリ1番愛するケーキ屋に酷似！

こりゃあ美味しいぞ～




ふわっふわのオムレットのおいしさも言わずもがな　中にはバナナ入り



郊外にひっそりとたたずむ古く(失礼！)小さな老舗のケーキ屋

長く続いてるって事は美味しさの証なんだけど、ここまでとはね


シズカとも話してたんだけど

2番目くらいにおいしい(好みの)ショートケーキかも