neutoxinのブログ一覧

裏通りの 立ち飲みスペインバル・リベルへ

『日曜限定リベル飯』食べに行ってきましたよ

前回行ったときに、

「さまざまスパイス使ってカレー仕込んでる最中に

アレ？これラーメンでもイケるんじゃね？」ってなった

って、料理変態(褒)コージ氏が言ってたのを、この日のリベルメシで解禁だったのです


少量限定提供なので、せっかく街まで来て食べられないのは悔しいと

開店前に並ん…　だのは我々だけでしたｗ

換気扇からは、ラーメン屋(違)とは思えないような謎スパイスの香りが





1500hrsラーメンバル(違)リベル開店

いつもタパス/ピンチョスが並ぶショーケースの中には麺が(笑)






この日のラーメンに合いそうなシェリーのソーダ割り(シズカ)










本日のリベルメシ　煮干しラーメン






ほぼ脂浮きの無いしょうゆ煮干しベースに、八角・オールスパイス・クミン・クローブ…

まさにカレーになりそうなスパイスが、やさしい煮干しだしのスープと合うんだこれが

あ、どこの麺なのか聞こうと思って忘れてた


でも決して濃いわけではなく、やさしい塩味がリベルらしい




追いパクチーも激マッチ　コレ必須


追い飯の用意もあったんだけど、夕食を考え ナシにしました






おいしかったごちそうさまでした～



コージ氏、料理の国境を軽々飛び越えてほんっとオモシロイ事するよなー(ｼﾐｼﾞﾐ)