カレーライス

またまた・・ブログ書いてる途中で
消しちゃって。。

ちょっと・・めげながら
もう一度書こうとしています。。

今日の（昨日になっちゃったけど）
お昼と夕飯はカレーライス


ジャックフルーツの缶詰の汁（シロップ？）を活用しようと
カレーを作ることにした。。
パパが缶詰、貰って来たんだっけなぁ？
ジャックフルーツ・・私は知らなかったのだけど・・
ジャックフルーツ、別名・波羅蜜ともいうそうで・・
もしかして・・お経に出てくる？


今日、使ったルーはこちら

最近、プライムはお気に入り♪
もうひとつは・・定番のじゃないけど・・
いつも、２種類のルーを半分ずつ入れている

そうそう♪
具の切り方は・・じゃがいも大きめ、にんじん小さめが私のお気に入り
玉ねぎはみじん切りと大きめ両方用意する。。
もちろん、みじん切りは最初に狐色（あめ色？）に炒めるのよ♪
今日はみじん切り玉ねぎがある程度の色になったら
プチトマトも入れた・・（その時によって時々入れる）
お肉は・・うちは牛よりも豚や鶏肉が好き
今日は豚バラ・・
時々、厚揚げも入れるけど・・
昨日・・水菜となすと煮びたしにしちゃったから。。なくなっちゃった


あとは普通に作るけど・・
Ｒ＆Ｄに持って行った”シャトルシェフ”を使う♪
（今、サイト行ってみて思ったけど・・最近のはまた、いいのが出てるのね～）


仕上げには・・

ガラムマサラと

インスタントコーヒーを入れる

今日はカフェインレスにしてみた・・


こんな感じで作りましたが・・
甘さと辛さのハーモニーが美味しかった(はぁと)