いわし♪いわし♪

今日、

魚屋さんを覗いたら～

←のいわしのすり身を発見～～♪




まぐろが売りのお店みたいなのだけど。。

新鮮ないかやしらす。。その他いろいろなお魚がならんでます

近頃は厚切りのブリが美味しそう♪

そんな中・・

先日、「いわしのすり身とかは置くことなぁい？」

と聞いたら

「いいのが入ってきたらやることもある」とのお返事もらったので

「じゃあ、時々覗かせてもらいます～」言ってて

今日見たら

いい感じのがあったのよぉ～♪

それも、鮭としらすと３パックで１０００円というお値段でo(^^*)o♪

さっそくお買い上げで。。

軽く腹ごしらえしてから

つみれ製作にかかりました～

まずは。。すり身にしょうがとたまごを割りいれ混ぜ合わせます

味付けは塩味にしようか。。味噌にしようか悩みながら。。

こんな感じにまぜまぜ



悩んだ結果。。

半分を塩味、半分を味噌にしました～



で。。半分に分けそれぞれの味付けをして。。

まぜまぜ～

まぜまぜしながら。。つなぎはどうしようか悩む。。
なるべく入れたくないのだけど。。
味噌の方は大丈夫そうだけど
塩の方がちょっと水っぽい？　　。。ということで
塩の方のみ小麦粉をほんのちょっと入れました♪
で。。さらにまぜまぜ～

いい感じになってくると。。
今度は今日はどっちを食べて。。どっちを冷凍にして保存するか悩んで～～
悩むというより迷うが正しいのか？
でもかなり考えながらまぜまぜ。。

悩んだ結果。。塩味を保存にすることにしました


って。。茹でてから冷凍するから・・

その茹でた後の汁もそのまま使って今日のお汁を作ろうと思ったから。。

そうなると・・味の薄めの塩味を先に茹でるべき？という結論から

保存を塩味に決めたのでした～


茹で上げた塩味つみれ♪

それで。。今日のお汁は塩味（隠し味程度にお醤油いれた）にしました

つみれ　味噌　→　お汁　塩
つみれ　塩味　→　お汁　味噌　という感じで食そうと。。


今日のお汁。。

大根と・・ほんとは葱にしようとつみれに葱を入れなかったのだけど。。

青みは大根葉にしました～　　しゃきしゃきで　これまた美味♪(≧▽≦）


あまりに美味しくできたので。。明日は母にお裾分けに行こう♪
（って。。もう今日かぁ～）