ゆきこん☆のブログ一覧

今朝、入院中の母から電話があり
「今日は洗濯物も少ないし
食べ物（バナナや他のフルーツ、ヨーグルト、漬物などを差し入れしていた）もあるから
無理して来なくていいわよ」　と言うが

「これから朝ごはん」　と言うと

「ホットケーキ焼いたの？」　と聞かれた

「今朝は鮭とほうれん草ソテー」　と答えたが。。

なんだかリクエストに聞こえたので
作ることにした

前回チーズインするかどうか悩んだので
今回はそちらにしてみた♪

冷凍してあったチーズ 適当（計ってみたら５２g）
マーガリン ８g（これも適当）
豆乳 １００cc
ヨーグルト ２００g（今回卵を入れないので多めにした）
かぼちゃ ２１０g
ホットケーキミックス　１５０ｇ

今は炊飯器が活躍中。。

この間に洗濯物取り込んで
銀行行ってこよう♪

お肉は
前回同様 塩麹に漬けておいた豚肉
お野菜は
今回はレタスの外葉を使おうと思ってたので
それとパプリカ

ふと思い
今回はサラダ油じゃなくてごま油で炒めた

炒めながら
レタス大量にしたから
添付の塩ソースだけじゃ薄くなっちゃうから。。

しょうがをプラスするか
レモン汁にするか
最後まで悩んで

レモン汁にしました♪

レモン汁のお味
美味しかった♪

あっ
ちなみに
私の焼きそばは
水分多めです♪
（と言ってもべちゃべちゃじゃないよ）
パリっと言うよりしっとりという感じ
(≧∇≦)