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クソジジイのブログ一覧

2019年01月01日 イイね!

おせち料理。

おせち料理。母が他界し意気消沈。昨年は母と過ごした正月。昔から我が家の正月は母の手作りがメイン。供養と思い30日から調理開始。田作は市販品、黒豆は煮る、数の子は塩抜きし三種が完成。筑前煮を作り。大変なのはコハダのうの花漬け、おからを水に溶き、ザルで濾して布巾で絞り、水分が飛ぶまで1時間かけて乾煎り、魚屋の3枚おろしの酢漬けにしたコハダとサンドします。続いて牛すね煮、黒毛和牛F1交雑種を使用。料理より買出しが大変ですが、仕入先を確保すれば楽勝。レシピは完璧、食材gを入力すればエクセルが自動計算し母の味を再現します。昔、母と乾煎りした、おからはテフロン鍋が無い時代で苦労した事を思い出しました。自慢の黒豆レシピ画像をご参考ください。
今年もよろしくお願いいたします。
altaltaltaltaltaltaltalt
Posted at 2019/01/01 14:11:21 | コメント(11) | トラックバック(0) | 日記 | 日記
2018年12月26日 イイね!

ミン友様との忘年会。

ミン友様との忘年会。今夜はみん友と会食。ムッシュ様は、とても紳士で、細かな事まで繊細に、ご配慮くださり、感謝の極みです。ムッシュ様に予約いただいた店で、美味しい和食と酒でした。
その後、私の行きつけ飲み屋は、今年は数回しか来店していないので。忘れられないように、尾根遺産の店への巡礼にお付き合い頂き、遅い時間までお付き合い頂き、ごめんなさい。

写真はムッシュ様のブログをご覧ください。
Posted at 2019/01/19 21:11:46 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記 | 日記
2018年12月25日 イイね!

2018年最後の忘年会。

2018年最後の忘年会。
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今年最後のお勤めは、社交クラブの忘年会。ビンゴでケーキが当たりました。

2018年日記はこれで終わり、ご拝読賜り恐縮でした。

Posted at 2019/01/18 00:46:08 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記 | 日記
2018年12月15日 イイね!

今夜は先輩宅でワインを飲む会。

今夜は先輩宅でワインを飲む会。
シリコンバレー視察メンバーで、旅行時に購入した高級ワインを持ち寄って飲む会。私は一番後輩で、自称料理上手なので調理担当。前日から若鳥を漬け込み、オードブルを注文し、食材購入して、自家製サルサソースに、チリコンカンとマッシュポテトも作って準備しておきました。前菜のカルパッチョは、朝に活〆したヒラメに、先輩宅の庭のイタリアンパセリ添え。エビ生春巻、購入したローストビーフにチーズのオードブルと、若鳥には庭のバジルを詰めて、オーブンで丸焼にし野菜を添えた。結局、先輩たちは旅行で購入した、オーパスも謙三ワインも持参無し。私は割勘負けしましたが。楽しく飲みました。一本だけ最高ワインは、インシグニア、オーパスワンよりお値打ちで美味いワイン、お勧めと思います。
altaltaltaltaltalt
Posted at 2019/01/12 08:13:33 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記 | 日記
2018年11月19日 イイね!

2泊3日の大自然ツアー後編。

2泊3日の大自然ツアー後編。
モンタニュウバレーの朝日を拝み、朝食後ジープ観光。左に見えるは、ミッションインポッシブルの最初のシーンで、トムクルーズが登っていた岩山。バックトゥザフューチャーのデロリアンがインディアンに追われた草原。舗装路はトムハンクスがバスに乗る道。多くの映画ロケ地を後にし、バスで大移動、グランドキャニオン国立公園内ロッジに宿泊。当初は無口な若い女性グループの、ナンパは先輩に命令された私の使命、最終日は一緒に晩餐会。当然、我らオッサンの奢り。翌日は、日の出を見た後、セドナを観光してメキシカンで昼食。またバスで移動、ルート69のカーズのモデルになった寂しい町に立寄りました。全行程の半分はバスの中でしたが快適でした。ラスベガスに到着しツアー参加者と解散。夕食の生牡蠣とリブロースは最高に美味かった。一泊して、羽田から宅急便で荷物を送り帰宅。楽しい旅は終了です。ご拝読いただき感謝いたします。
altaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltaltalt
Posted at 2018/12/28 07:16:00 | コメント(5) | トラックバック(0) | 日記 | 日記

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「[整備] #Eクラス AMG.E63.S.4Maticホイールリペア。 https://minkara.carview.co.jp/userid/2348057/car/1857941/5134932/note.aspx
何シテル?   01/16 22:24
クソジジイです。よろしくお願いします。
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