クソジジイのブログ一覧

彼女が自家製の白玉ぜんざいを作ってくれ、チロルチョコで十分なのに、百貨店購入のLaurent Gerbaud聞いたことが無いチョコをもらいました。 返礼品は、貴金属は無しね💛。 話は変わりますが、7日間の禁酒で薬を服用して。  ピロ菌の除去成功。 呼気検査は、水も朝食も抜きで、腹が減る。 数回来店した病院近所のベトナム料理店で。 今後は通院しないので、後悔なきように、ランチでは注文できない、初めてのバインセオをお願いした。 見た目は、とん平焼きでも、表面はカリカリ、中身は豚肉と海老と野菜。 ライスペーパーを湿らせて、野菜を巻いて食べる料理。 油が強くて、パリパリ過ぎで固くて苦手でしたが大満足。 フォーと春巻きを追加し〆て1,980円コスパ高い。

頂いたチョイスギフトから、純国産製造の無水鍋を選択。 22㎝.3.4ℓ。買うと29,150円。 シンプルなデザイン。 この鍋は、我家には無い、リンナイのガスコンロと、レシピをスマホと連動させ、コンロが火加減を自動調理する。凄い品。 まずは鍋を湯引きして。 ハンバーグを煮込み。 続いてカレーを作る。 軟骨付き豚肉と、定番の野菜を切って鍋に投入。 トマト3個と野菜の水分だけで1時間煮込む。 無水調理が心配で蓋を開けると、タップリ汁気が出ていてビックリ。 肉を別鍋に移して、1時間煮込み、カレールーを入れて、無水鍋に戻して30分煮て冷まし。 冷蔵庫で一晩寝かせて完成。 この無水鍋は良い、お勧めです。 手持ちの調理器具で一番気に入りました。

百貨店の重箱おせちは2店から取寄せ。 ほとんど同じ食材の和食1段、食べ比べをします。 宅配されてきた箱には、製造元が記載されている。 祇園佐々木の製造元は新潟県の会社。 コンビニで売っている、中本・一風堂・富田のカップラーメンと同じ監修品か?。 食材を見ると、鮑や海老は、どこかの同じ会社で作った物と想像できます。 よって、皆様の、取寄せおせちと同じ食材かも?。 名店の名板貸しは、老舗の信頼を売る事と思いますが?。 でも祇園佐々木17,280円26品おせち美味かった。 わらびの里は自社製造、4,320円の価格差は、魚の違いに納得。 いずれの品も美味かった。

今年もTV青空レストランの抽選に落選。 重箱おせちは、百貨店カタログで注文。 祇園佐々木は、以前に食べて美味かったので注文し。 新たに京わらびの里。 2店から取寄せました。 2品ともに和食の一段重。 食材は、ほぼ同じ。食べ比べてみたかった。 冷蔵便の宅配で31日に到着。 わらびの里は、百貨店のカタログで長年掲載されていて、気になっていた。 来店したことは有りませんが、京都の店。 予想より美味い。 しかも12,960円と安い。 以前、高島屋チョイスおせちは最低で、年明けから不味もの食わされて不愉快と、クレーム入れました。 わらびの里はコスパ良い、24品目の料理すべて美味かった。

紅白歌合戦は見ませんが、我が神E.yaZawaが降臨すると知る。 今夜は黒豆を煮ます。 老舗の豆屋で1升990円、150gで1,125円。 丹波産の新豆。豆を軽く洗い、鉄ナスを入れた鍋に、レシピをExcel自動計算した水量を入れて、豆を21時間給水。水は捨てない。 水だけで、灰汁取り紙を乗せ、10分を目安に沸騰させ。 灰汁取り紙を交換。 砂糖と醤油と塩の計算量を加え、浸透圧で豆の皮がむけないように、砂糖の投入は2回に分ける。 超弱火で煮る。毎年、2時間で完成なのに、今年は固い、火が弱すぎたか?現在3時間経過。 土井勝は8時間(普通5～6時間)と言うが。 市販品の甘過ぎで軟か過ぎは嫌い。 指で潰れるぐらいの、アルデンテを目指す。