クソジジイのブログ一覧

ロイヤルホスト株の購入は20年以上前、少しダケ売却益を得た。 年間5,000円ぐらいの商品券が優待されていたと記憶しています。 みん友様のブログに感化され、16:00の空いている時間帯を狙って、10年以上ぶりに来店。 超久しぶりの外食。 イイ感じに貸切の状態。 接客が抜群に気持ち良い店で、 コロナ対策も良く。 席に付くと寒い、ちょうど換気の時間でした。 しかも、離れた席の4人組の、箸が転んでも笑う若い女性客に、 マスクして話をして下さいと 注意していました。 和牛のハンバーグは、少し脂が強い、アンガスステーキがお勧めと思います。その後、スーパーで食材を買い込み、引きこもり体勢の準備完了です。

おさまる兆しが無いコロナ。 外食できない事が苦痛ですね。 私のストレス解消は料理です。 時には和牛を奮発して自宅で焼きますが、安い、いつもはカレー用に煮込む肉を焼いてみました。中年には肉の摂取が必要。 肉を冷蔵庫から出して1時間で常温に戻し、片面だけ塩と胡椒をしっかり振り、この面を下にして、熱したパンに強火で2分と弱火1分、トングでつかみ側面を焼き、返して、強火1分に弱火2分で焼き上げ、ホイルに包み30分。市販品のソースを掛けて完成。 しかし、凄く硬いので、薄切りにして食べました。舞茸と肉を漬けこむと、舞茸の酵素で肉が柔らかくなるらしい。安い肉で美味しいステーキを焼く、今後の課題が出来ました。 ラーメン屋禁断症状が出ています。

みんカラに登録して6年。 楽しく過ごさせていただき、オフ会では、みん友にお会いでき、リアル友もできました。 付けられた、イイね返しを繰り返した結果、AMG.E63sに999イイネを頂きました。 イイね頂いた皆様に感謝申し上げます。 登録当初は、愛車イイね数の増加を喜んでいました。 真のイイネは良いのですが、義理イイね、良いのか悪いのか、悩みます。 本日、1,000のキリ番になりました。

魚屋に刺身を頼み、パエリアをテイクアウトしての自宅飯。 都心は緊急事態発令、私は田舎町在住ですが、外食は控えます。 今夜の刺身は、愛知県伊良湖からの直送の平目が美味かった。 スーパーで野菜を買い、下処理済みの小さい目光を発見。 味付け済の粉を洗い流し、水気を切って片栗粉にまぶして、二度揚げ。 鷹の爪とショウガとネギを、米酢と醤油に漬けて南蛮酢を作り。 揚げた魚をジュッと南蛮酢に漬け込んで完成。 外食の南蛮漬けは甘くて嫌い、私はむせるほどに酸っぱい方が好み。 この料理は小魚の下処理が面倒ですが、今回は下処理済み。 使う魚のベストは、小ハゼ→小鰯→豆鯵で、目光を使うのは初めてでしたが、美味しくできました。 酢が苦手な方は出汁を加えて下さい。