氣我中のブログ一覧

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ロティサリーグリルネタです。
ローストビーフから始まり、燻製のチーズとナッツは簡単に出来ることがわかりましたが、もう少し料理ちっくな事しないと

宝の持ち腐れ
となっちゃうので、

肉巻き野菜のロースト的なものやりたいなと思っていたら、
付属のPanasonicレシピブックなるものに件の
『鶏の西京焼き野菜ロール』

が有ったので、チャレンヂしてみました。

男というもの、こういう時には、台所のどこに何があるのかわからんのです。
しかし、鶏のモモ肉とか、ゴボウくらいは冷蔵庫や、野菜室開ければ確認できるので、必要なものを平和堂に買い出しに行った。
なぜモモ肉かと言うところ、よくわかりません。胸肉でもよかった気がする。
レジ済ませたら、肉縛るタコ糸がないことに気づいて急遽店内のTOKAIへ。このTOKAIは夏の妖怪の時やこう行った時にたまにお世話になります。

さて、家に帰り仕度を始めます。
野菜は下茹で。
火の通りにくそうなにんじんから。
泥が付いてたゴボウは後回しにしてインゲン茹でます。
ゴボウって皮に風味があるんだったよね、従って十分に表皮を水洗いすることに徹して、最後にゴボウ茹でた。
モモ肉の下味付けは、みそ、日本酒とみりん。














みりんがない！
みりんとは低級アルコールに蔗糖を溶解させたやつやんな
ということで、急遽日本酒に砂糖を混ぜ混ぜ。
小さじ一杯のみりんが手間かかった。
ちなみに使用した日本酒は



『松の司』
滋賀の誇るお酒らしいです。
もちろん大吟醸。
飲まんけど、道具として良いアルコールも揃えてます。


それらを混錬してからモモ肉漬け込むこと2時間。

ここで真打
ロティサリーグリル登場。


これ、出来立ての時です。

しばし冷ましての試食。




























『デラ美味』

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今日はネイキッド 号のブレーキローターとパッドを交換しました。
左側は最初の準備などもあったので、9時から11時くらいまでかかったけれど右側に至っては35分で出来た。昼飯前にブレーキ交換完了。

そして試運転。
エンジンかけてまず踏み込むとサクッとフロアまでペダルが入り、踏み直すと確かな手応え。
アルファード号の時は、パッドの摩擦材が無くなっていてパッドの金属部分でゴリゴリ削っていたこともあって激変したが、ネイキッド 号ではちょうど交換するには良い時期な減り方だったので、大きく変化はなかった。

ローターもパッドもディクセル製
ローターは


スリット入りローター

パッドはECタイプエクストラクルーズ

交換後の感触は前より制動力は上がってますが、激変ではありませんでした。
そこそこ飛ばしてフルブレーキに近くまで踏み込むとしっかりコントロール出来るレベル。
はじめの食いつきもしっとり入り込む感じです。
路面が濡れていると難なくロックしかけてABSが効く。

こんな感じです。