乱爺☆TEAM ROW-GUNZのブログ一覧

閉店間際のスーパーにて、売れ残りのカツオの刺身をゲット！(￣▽￣)
チト、色が悪くなってますので、ササっとヅケにしちゃいます。

醤油、酒、みりんを合わせます。
本来なら煮きってから冷ますのですが、時間短縮の為に省略。そこへ酢とすりおろし生姜を加えた漬け汁にカツオを投入。
軽く揉んで放置プレイ！(爆)

その間に風呂に入ります(=ﾟωﾟ)ﾉ

で、ハダカでエプロン(爆)
ここ大事！！(=ﾟωﾟ)ﾉ

画像が欲しい方は連絡ください(￣▽￣)

スライスタマネギ、長ネギを敷き詰めた上にヅケカツオを並べて、更に万能ネギを乗せて香りづけに刻んだ大葉を乗せて完成！！

ビールだと生臭さが際立ってしまうので、日本酒、焼酎、ハイボールのアテによろしいかと。

あ！このカツオのヅケを焼いて、熱いご飯に乗せて、出し汁で食べるのもオススメです！

お茶受けならぬコーヒー受けとして作ってみました。

以前何度かキャラメルポップコーンは作った事があるので、同じ作り方でポップコーンをグラノーラに代えてみました。


飲み屋かラーメン屋のオヤジ、あるいはチンピラみたいな風貌ですが、たまにはこんなのも作ります！(￣▽￣)

何の変哲もない、ただの肉野菜炒めです(笑)

ラー油と七味唐辛子でピリ辛にしてます。

夜勤明けにいつもの激安スーパーに。

以前買った事があるホタテのヒモがまたありました(￣▽￣)





暑いのでサッパリと仕上げます。

ホタテのヒモをザッと塩水で洗ってからレンジでチンします。
すぐさま、氷水で締めます。

スライスタマネギ、キュウリの千切りと自家栽培の大葉を合わせました。

ソースは醤油、レモン汁、バルサミコ酢、ごま油をテキトーに混ぜてみました。



歯応え、風味がたまりません(￣▽￣)
ビール(偽)が進みます！(笑)

包丁研ぎは無の境地になれますな(￣▽￣)

こいつも25年以上付き合ってる柳刃です。