焚 久 味 で 打 ち 合 せ ♪

S先生と、打ち合せに

「焚久味」に行ってきました♪


大将とは、色んな所で会ってるんだけど（謎　

お店は２度目♪　S先生のご希望でお店を決定♪








打ち合せもソコソコに（？）、　お腹が空き喉が乾いたので…　(▼∀▼)ぐへへ




香ばしい焼きめの香りが堪らない胡麻豆腐団子（？）、身体を温めるエビのあんかけ、

クリーミィな白子エビをゆずの器で





お造りは、エビと、アマダイの昆布〆木の芽和え、アワビ刺し。




出てきた瞬間マジで泣きそうになった、生キン（生のキンキン）の煮付けです。

大将よ、マジでどんだけオレがコレを食べたかったか、そして美味しくいただいたかわかるかい？（謎

奥さまに、この煮付け食べてるときのオレの表情聞けば、笑って教えてくれるよ♪


腰が砕けるほど、うまかった（泣







蛸の柔らか石焼き、倉石牛ミスジのあんかけ、蛤茶漬け


茶漬けの蛤の旨みといったらもう…（涙




酒のアテに出してくれたチーズ盛り合わせとツマミセット。

ひとつひとつが特濃！


そして、地元八戸の食文化の向上への切なる願いをS先生と熱く語るO澤大将（笑





いただいた、美味しいお酒たちです♪

どれも美味しかったが、特に、「渡舟」が、スッキリシッカリ（？）で香りも良く、美味！






金曜のわりにめずらしく空いていて、静かにおだやかに、

カウンターでゆっくり楽しい時を過ごせました。






S先生は相変わらずお話の引出しが非常に多く、何の話でも出来る方なので、

時間がいくらあっても足りません！


次回は北の酒場でゆっくり打ち合せしましょう♪




大将ともたくさん話せてよかったな。

その技、業に、お話に、ほとばしる仕事への思いをひしひしと感じました！






いやぁ～、楽しかった！　絶品！　幸福でした！


ご馳走さまでした～！！m(_ _)m









「焚　久　味」

八戸市十六日町11　ＮＯＡ106　2階
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　0178-20-0673
営業時間　PM6：00～PM11：00
定休日　毎週日曜日

お電話にてご予約下さい。