酒の会　＠北の酒場

肉豆腐作ってぇ（゜▽゜）！！　って

問題児コムくんが食材持って呑みに来ました。

で、かみちゃんが絶品のをこしらえました（＾＾）

←のエビ、トロ甘のお刺身と、剥いた頭を唐揚げと、

唐揚げしたとき香ばしいエビ油まで出来ちゃう

３度も楽しめる優秀な食材で、しかも20尾くらい入って￥184♪♪

殻剥きは面倒だけど苦にならんね。









いつものロン毛をバッサリ切って、すっかりトッチャンボウヤ？　ボウヤントッチャ？（謎

になったコムくん、コヤツに呑ませたくてとっておいた田酒　純大山廃を

おいしくいただきえらくご満悦です。（笑





その他のお酒も、コムが買ってきてくれました。

てかオレがくるみやさんまで乗せてって買ってきたんだけども。






山口県岩国市の雁木　純米無濾過生原酒です。
原料米　麹米　山田錦　掛米　五百万石
精米度　60％／58％　酵母　協会1501号
アルコール度　17-17.9％
日本酒度　＋3.0　酸度　1.8

大好物の雁木、ふわっとフルーティなニュアンス+パワフルな味！

相変わらずのスケール感のある雄大な味♪




亀甲花菱　純米生原酒　無濾過中取り
原料米　美山錦　精米度　60％
アルコール度　17.5％

埼玉・清水酒造は、東北関東大震災で大正時代に造られた酒蔵の煙突が落下するなど、

建物被害を受けたそうです。　幸いにもケガ人などなく、お酒も無事だったことは

まさに不幸中の幸いでした。


味は、含んだ瞬間フルーティで、アレ？こんな華やかな酒だったっけ？と驚きました。

ゴリッと濃い印象で、文句無くもうまいですが、雁木に引き続きパワフル系？（個人的に

だったので、舌に甘さが残り、少し呑み疲れしてしまった。（汗



また少し趣味？舌が？　変わったかも。



最後は！


豊盃　純米吟醸　華想い仕込です。
原料米　華想い　精米度　55％
アルコール度　15-16％
日本酒度　＋1　酸度　1.7

おなじみ、弘前の三浦酒造のホーハイです。


華やかな吟香！　久々に純吟らしい純吟のんだなー！

シャキーンと突き抜けるような香りと切れの良さ！　うまみもたっぷりで

旨い！　いや、　美味い！！


ホーハイはこうじゃなきゃね♪






いや～、呑んだ・食った。

真面目な話からアホな話まで　

HM/HRから80年代J-POPまで、音楽ネタ話もたっぷり楽しみました。



打てば響く、というか、

深い話も出来、

料理や酒の味をきちんと味わい、素直に表現するから

コヤツと飲むと楽しいんだよね（＾＾）



コム、そんじゃまた来月な～