コレを待っていました…

月曜日に堀内さんからメールがあり

お酒を取りに行き、楽しみな楽しみな晩ご飯です（＾＾）








↑母作の特製から揚げ。　今回はタレ付きで甘辛激うま！！





お酒～♪


豊盃　純米しぼりたて無濾過生原酒
原料米　華吹雪
酵母　豊盃自社酵母　アルコール度　17-18％
日本酒度　＋1-＋3　酸度　1.8-2.0

写ってるお刺身は、八戸水産高校の実習船に乗り組んだ生徒が獲ったビンチョウマグロです。

巡り巡って（？）いただきものです。

油ノリノリでおいしかった！！








待ってました！のこのお酒！！

オレ個人的には、日本中の純米酒の中でイチバンうまい！！　と思うお酒で

毎年この発売を本当に楽しみにしているんです。




でも、前年は豊盃の純米酒全般に言える事だったのですが夏場の猛暑による

米の出来が影響してか、辛口な意見を言わせてもらうと、ほぼ、全滅。（ｷｯﾊﾟﾘ

この純米しぼりたても含め、その前の年よりうまいというお酒はとうとう味わえなかった、

ってのが本音です。


もっと甘み、旨みが出るハズなのに、結果辛く仕上がった、ってのが1年通しての印象でした。
※個人的意見です。







なので、今年度のホーハイには本当に期待というか、生意気な言い方ですが

名誉挽回してもらいたかった！













味！！









ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

若干～軽めながらも、まさに純米しぼりたてに求めていた味！

フレッシュ＆フルーティ＆ジューシー！！

コレコレ、この含み香、　バッシャ～ッってくるジューシーさ！

出来たてほやほやでまだ固いハズなのにこのポテンシャル！（汗

う■■■■■□ＭＡＸ（▼皿▼＃）！！


ビックリマークだらけで自分でもアホみたいだが、この復活はホントにホントに嬉しい！！！




それでも一昨年よりは若干軽めのような気もしないでもないが

逆にそれがバランス良いというか、とにかくうまいです。




ソッコーで堀内さんにメールして、もう1本、育成頼んどきました（謎笑








酒の一滴は血の一滴…

まずは冷酒で…　その後は心を込めて両の手でぬくめて

、リアル人肌燗（までは無理だが笑）でいただきました。












いや～、我らが陸奥八仙もそうですけど

このブログではもう何度も言ってる事ですが、

日本酒に偏見ある人はこういうお酒のんでもらいたいな～