北 の 酒 場 開 店

クリガニ、親父からおすそわけいただきました♪

しかも、蟹沢さんからいただいた蟹らしい（笑

八戸の漁港内で釣れる？獲れるんだね～

中の身は少し痩せてたけど、親父の塩茹で加減も

バッチリで、毛蟹に似た味はなかなかうまい（＾＾）

その他、マグロ刺しは￥250（笑

小ダコ塩茹では、2匹で￥500のヤツ（1匹は実家へ）の半分だから、￥125だね♪


このサイズの小さいサイズの茹でダコは大好物だ。やわらかくておいしい（＾＾）

ワサビつけて醤油で、またはマヨネーズで。







お酒は




八戸酒造　陸奥八仙　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒　　
原料米　華吹雪　精米度　55％
アルコール度　17％

毎年楽しみな、『黒ラベル』♪



ふわりといかにも陸奥八仙な吟香が。


口に含むとピリピリと直汲みらしく生き生きとしたかすかな発泡感を感じます。


完熟フルーツのようなパァァッと華やかな含み香で

でも後味？後香り？はナッツや炊き立ての米のようなふんわりとした方向へはいかないので

あくまでシャープ！　とても華やかなのに甘ったるさがなくてキレがイイ！！（凄






この価格帯の純吟って、私的にサイコーにうまいという表現の仕方として


『おいしいから勿体無くてチビチビ飲みたい』　っていうタイプと

『おいしくてゴクゴクのみたい（狂』　っていうタイプがあるんですけど


この八仙は完全に後者♪（謎笑





もう最高においしい。　好みど真ん中　と言ってしまおう。




因みに、ハッキリ言えば地魚とかには合わないよ。

どちらかといえば高級な肉料理とかの方が合うように思う。


ツマミは要らないくらいだ（笑






コレは旨いではなく美味い　だね。