agony

　

　カツオ刺身、豚ロース冷しゃぶ

　子ヤリイカボイル、薄切り仙台牛タンハム

　(-"-;)…








お酒は





鳥取　日置桜　『山滴る』　特別純米生
【原料米】鳥取県産《山田錦》
【精米歩合】60%
【酵母】協会7号
【アルコール分】15.0～15.9
【日本酒度】+9
【酸度】2.0

正岡子規が俳句に用いた夏の季語「山滴る」。
夏季限定のこの生酒は、夏山の石清水を思わせる清冽な涼味を持ち、
フルーティーでありながらも鋭い切れ味で、日本海の幸に抜群の相性を発揮します。


待望の大好きな酒　『山滴る』！！



去年は飲めなかったからな～

むむ、　ラベルの(背景)デザイン変わったネ♪










いわゆるフルーティ、って感じじゃないんだけど、

無理やりたとえるならリンゴ系かな？　酸っぱい青リンゴ！


グググッと立ち上がる酸が特徴的で、どちらかといえば辛口なのにじゅわっとジューシィ！


最高にうまいです！（＾＾）


やっぱ日置桜はイイな～　信頼の蔵です♪




特筆なのは、カツオやヤリイカボイルを食べた直後にのんでも

魚臭さを跡形もなく流し去り消し去る事！



そういうタイプの酒っていう味ではないんだけど、この洗浄力（違）は独特だな～









…って、　明日は健診だっつの(-"-;)

こんだけおいしいお酒、1合ちょいしかのまずに

生殺し状態～(TдT)