ちゃんちゃん

チッキショー、寒くなってきましたねー

晩ご飯は鮭のちゃんちゃん焼きでしたよ（＾＾）

キャベツは1玉まるっと！その他大量～の野菜を

フライパンでじっくり火を通してから一度皿に取り

バターで鮭を焼いてそのあと野菜と合体！

塩胡椒と隠し味のマヨ等で調味して完成～

一切水は入らないのに野菜からのみでこの汁気！　超うまい(゜▽゜)！







お酒は




奈良県　油長酒造　風の森 秋津穂 純米 真中採り　無濾過生原酒
原材料 米・米麹（奈良県産アキツホ）
日本酒度 ＋3.0
酸度 1.9
アミノ酸
もろみ日数 31日
精米歩合 65％
酵母 K－7


11ヶ月ぶりの風の森♪


いつもどおりのピチピチさで、シャンパンとかサイダーみたいなイメージ（＾＾）

甘さもあるんだけどキレが勝っており

無濾過生原酒の重さを感じさせずさわやかに飲めます♪




もしかしてブラインドで飲んでも、一番わかりやすい蔵なんじゃないかな～

なんて思ったりした



安定の風の森、いつ飲んでも若々しく清々しくておいしいです（＾＾）