麺や ゼットン －絶豚－

青森市のGUに、靴下を買いに行ってきましたよ(笑

帰りにはラーメン紀行♪　青森市緑2-7-19にある

←麺や ゼットン－絶豚－ をチョイス

かみちゃんチョイス(笑






こだわり満載（＾＾）


メニュー





Σ(▼□▼*)コレは…



ゴヴォゴヴォ・ガテラルヴォイス(謎)で デス煮干しなるものを注文！（嘘


上記のブルータルなメニューがあるだけあり

店内は薄暗く猟奇的なインテリアで、BGMには“Cannabis Corpse”が（大嘘



ホントはこんな感じです

アーリー・昭和歌謡が流れる、ノスタルジック駄菓子屋的な昭和空間でした




ガテラルヴォイスで注文した(嘘)“デス煮干し”￥780が届きましたよ


かみちゃんがヴァキューム・ピッグスクイールヴォイスで注文した（嘘）“バラそば”￥750も

コチラは鶏ダシで、豚バラチャーシューをテーブルに着いてからバーナーでバチバチ炙ってくれます




“デス煮干し”

酸味の感じるがっつり煮干の効いた、豚骨とのミックススープは

非常にまろやかで食べやすく

見た目どおり、　味もべつだん“デス”な、ブルータルなものなどではないです(笑


デスを甘くみてもらっちゃ～コチトラ商売あがったりなんだけど（謎

美味しいので良しとします(笑


もちもちと表現したくなる麺はわりと良くありますが、

コレはねっちりとねばり腰がありかなりおいしいです




“男飯”￥200　　どんぶり飯に、おかきと海苔とワサビが乗っており

ラーメンのスープの残りをブッカケて食べるのです

想像通りの味だが、ただのライスに付加価値をプラスしてるのは面白いと思う



バラそばの方は、想像するような鶏ダシとはちょいと違いましたがわりとあっさりしてるのかな？

コチラの麺は、縮れのある平打ちタイプでした



ごちそうさまでした～

とても好みの味の、おいしいラーメン屋さんでした（＾＾）




ただ、100円高いね（素


バラそばも、バラ3枚炙った程度じゃあ、名乗るほどでもないような気がする

このブログのこそ、バラそばって感じでしょ(▼∀▼)




それにしても、ラーメン屋の充実度においては、県南地方は弱いなぁ～