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　●おこわせんべい
炊き立ての赤飯を南部せんべいで挟んだもの。
「こびりっこ」「せんべいサンド」とも呼ばれ、
主に農作業の合間のおやつとして
食べられてきました。　赤飯の湯気でしっとり
としたせんべいの不思議な食感、北国独特の
甘い赤飯とせんべいの絶妙なハーモニーを
楽しめます。



「こびりっこ」とは、噂によれば、10時3時のおやつ時、すなわち？小昼（こびる）のおやつの事で、

青森では（？）様々なものに「っこ」と付ける、たとえば飴なら「飴っこ」となるので

小昼っこが変化して、「こびりっこ」になったのだと思われる。



青森県南部地方では道の駅や産直で売ってるこの謎の食べ物

なにげに知って、食べたのは最近5年くらい？だ。（汗





画像のものは、母がいただきもののお赤飯をはさんでこしらえてみたたものです。


家で作っても美味しいのね♪　





ホントおやつにはぴったしです（＾＾） 　




他所の方々には全く想像もつかない味・食感だろうねー