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八戸近海もののお刺身…

上から時計回りにシイラ、カンパチ、サーモンを

母が八食から買ってきたのをお裾分けいただいた。

休肝日の予定だったが、コレで飲まないのは

魚に失礼だし、そして酒にも失礼である。





しかしちょっと待てよ、ラベルを見るとシイラは三沢産と書いてあるぞ。





シイラって、名前からして南っぽいよね。


硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
スズキ目スズキ目スズキ亜目シイラ科シイラ属シイラ

生息域◆南日本。世界中の暖海。
日本海の新潟や山形では夏の魚の代表的なもの。

シイラは夏の日本海の味覚らしい。




暖かい海の魚なのに、三沢沖で獲れたのか。

むぅ(-""-;)　ブッ壊れてんな、地球…





高級感がある味だとは思いませんが、サクサクかつもちもちで（謎

油ノリが良くて旨みが強い。　けっこううまいね（＾＾）






しっっかし陸奥八仙"えんぶり"はバツグンにうまい…（汗

魚は魚、酒は酒として楽しむような味だけどね。