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日中ゲット♪してきた「金の生」

さっそく本年イッパツめの新酒

テイスティング（がぶ飲み）してみました～



八戸酒造　『陸奥男山　金の生』　
【製造元】 八戸酒造 青森県八戸
【特定名称】 無濾過生
【容量】 1800ml
【ALC度数】 16～17度
【精米歩合】 麹米70% 掛米70%
【原料米】 むつほまれ

裏貼りに、かなり大きめに『要冷蔵』と書かれてありますね。

スーパーやドラッグストア等、（悪いけど）知識の無い一般小売店などでは

この金の生（生酒）を平気で常温で置いてあったりするからね。（汗

このくらい大きく書いてあったらサスガに伝わるでしょ。







開栓しとっくりに注ぐ段階からイイにおいがして今年のお酒も間違い無くおいしいのを確信♪


口に含むと…




Σ(゜ロ゜；）オォ！　今年のはシャープだな！


メロンのような独特な陸奥八仙らしい（コレは男山だが）香りがして

今年のは去年の『うすにごり』タイプとは違ってフツーの透明なお酒なので

その分パワフルさというか味の濃さは控えめで

まだ当然若干固さみたいなもんは感じますが

すっきりシャープでうまい！！　よりおいしくなっていると思いました！


狙った甘み旨みが出なかった、のではなく狙ったシャープさ…

そういう蔵の意思を感じました！（そういう気がする




個人的意見ですけど

この価格帯（晩酌用定番酒）のお酒には、あふれそうなうまみや目立つ個性は求めておらず

飲み手（オレ笑）にそっと寄り添ってくれるというか…

ちょいクール（温度ではない笑）・シャープめで、かつちょっとは個性が欲しい（どないやねん

みたいな感じなので、今回の新酒・金の生はかなりドンピシャです！


ズバリ、相～当うまい。　
かな～り好みの味でした（▼∀▼）♪





かみちゃんとお酒の味をあ～だこ～だ語らいながら盃をすすめていたらば…


母から、特製馬肉鍋をいただきました！

金の生は、勿論お燗も完璧にうまい（＾＾）



今度のお肉は、五戸"尾形"ではなく、十和田"小田桐"のもの。


つゆがトロンとするくらいの油ノリは尾形とは段違いで、

同じ値段ならハッキリ言って小田桐の圧勝かも。

母の見事な味付けも言うまでもなく



「いや～何でも美味しい（*゜▽゜*）！！」

と、かみちゃんご機嫌さんで手をたたいて喜んでました！（爆








ホント美味しかった！

やっぱ八戸酒造の酒は飲んでてハッピーになる酒だな～

今年の陸奥八仙の出来も間違いないね♪



めずらしく飲みすぎたわ～;^_^Ａ　

今年度の新酒イッパツ目は、
飲むならモチロン
八戸酒造の酒でしょ♪
（▼∀▼）～*

っつう事で！

蔵に行き、

本日蔵出し（発売は明日）の『陸奥男山　金の生』を

去年に引き続きフライングゲットしてきました！（＾＾）


お、そういえば今年のうすにごりじゃないのかな？？





あいにく駒井専務は青森出張で留守だったのですが

雨の中無理矢理蔵をバックに写真撮ってきました（苦笑




この金の生は、陸奥”八仙”ではなく、　陸奥”男山”ブランドですが

今シーズンの出来を占う、重要な蔵からイッパツ目、

これから続々と発売される新酒第一段のお酒なのでとっても楽しみです（＾＾）






新酒これから、"どぶろっく"→"槽酒（青ラベル）"　と続きます♪