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ヘルシー晩めし。

おから「卯の花」炒り煮はしいたけと煮干しが効いて、

安定の味。お見事♪





昨日の晩ご飯は"久美子SPL"使用の焼肉だったんだけど
（とても美味しかったよ！久美子さんにお伝えください（＾＾）

その残りの豚バラ肉2、3枚と、中落カルビ一切れを使って、

炒めレンコンと水菜のサラダを作ってくれた。

おからの炒り煮と合わせると、なにげに今晩の使用野菜の品数かなりですよ～。


後ろに写ってるビンチョウマグロは珍しい生のイイのが手に入った。





お酒～





秋田県横手市・阿桜酒造株式会社
阿櫻あざくら　超旨辛口　特別純米　無濾過原酒
原料米　秋田酒こまち　精米度　60％
酵母　協会901号　アルコール度　16.7％
日本酒度　＋10.0　酸度　1.6


阿櫻…　実は飲んでみたかった銘柄上位でした。


日本酒らしい！立ち香

口に含むと、冷酒だとほんの少～しのヒネ香を感じ（弱点にはなってません）

とても落ちついていて静かでありながらコクがあって、

あぁ、秋田の酒らしいな、と思いました。




…即お燗に移行。（笑




ぬるく燗をつけたらヒネ香みたいなものは影を潜め

大きくはありませんが旨みが膨らみました。




2回火入れの酒らしいのでインパクトはありませんし

日本酒度+10というほどの辛口！という辛さも感じませんが

ゆっくり腰を据えてじっくり飽きずに飲める酒だな、とは思いました。



ん～、あと2～300円安くてもイイかな。






この銘柄ならではの特徴も感動も発見もありませんでしたので

これから発売される新酒、無濾過生原酒に期待したいです～