nufのブログ一覧

　ペットガーデン八戸　スタッフさんの

　手作りの素晴らしい作品です（＾＾）

　Σ(▼ﾛ▼；)何故にクイズ！？（謎

　垂れ耳に丁度良く収まって

　わりと具合が良いのか、

　ねこむはなぜか全然嫌がりません（笑











似合ってるわ～　

すこっとらんど横断うるとらにゃんこだわな（=＾ｴ＾=）

●特製気軽に作ったハンバーグ

●新ルートで仕入れた、マグロ刺身

●きんぴらごぼう　です。

ハンバーグ、つなぎはパン粉だけで
マヨネーズとにんにく醤油と、あと生姜が少し
強めなのがポイント。　しっかりタネに味付けしてあるので
ポン酢、柚子胡椒でパクパク♪




メバチ？マグロはほぼ大トロ級でした。　　￥380♪

ただ、手に入れた昨日のうちに食べれば良かったのだが

残念ながら少～しオチて匂いが出てたので、

醤油を塗ってバーナーで炙りにして食べた。　うまい（＾＾）






お酒～


静岡の青島酒造　喜久酔　普通酒
使用米　黄金晴　70%
酵母　　　静岡酵母
日本酒度　＋3
酸度　　　　1.2
仕込み水　　大井川伏流水
アルコール度　15～16%


『喜久酔』は、以前"特純"をのんで以来だ。

美濃部酒店にはこの普通酒と特純の間に、￥2100の特別本醸造があったが

あえて、一番安い、￥1785のコレを選んでみた。


「日本一の普通酒」と誉れ高いこのお酒、どんなものか興味しんしん！

￥1810という同価格帯の、我らが豊盃のスーパー普通酒『ん』と比べてみよう（＾＾）






うま～い(*▼∀▼*)♪

スッキリまろやかで、しみじみうまい、　　というかフツーにうまい！（驚

ぶっちゃけ、『ん』と同じベクトルの味で、

同じ火入れなら、この喜久酔の方が味にシッカリ感がある！


コレをもうちょっとスッキリさせて、ほんのりフルーティさを足せば、『ん』の火入れになる感じかな。

めちゃめちゃコストパフォーマンス高いです！（凄

お燗にすると、それほどお米のうまみや香りは膨らむわけじゃありませんが

冷酒～熱燗まで、ほとんど弱点がなくどの温度でも、何の料理にもイケる感じ！


在庫が残っていた『ん』の生とのみ比べてみたら、

さすがに生酒の方が味わい深くインパクトもありましたが、

喜久酔・普通酒、イイです(▼∀▼)！

ケース買い・・・頭をチラつきました（笑







このとき手に入れたぐいのみ　からコレをチョイスしてみた。



よく見たら、鳥っこが二羽、お酒をのみに飛んできてました。

めんこいね（＾＾）　

通称？ラピアのペット屋さん

"ペットガーデン八戸"さんのスタッフねこさん

『ねこむ』　の弟子の、　『こねむ』ちゃんです。

擬態がまだまだ…（謎















ずーん…　ねこむ　登場（笑


そうそう！　このカタチ♪

























　　　　！？




















完全に一致(ﾟ∀ﾟ)

どんこ汁、ビンチョウマグロ・カツオ刺身

炙り身欠きニシン（ソフト）　です。



『どんこ』は、八食の尾崎商店さんから生干しを買ってきて
（SPLな割引、いつも本当にありがとうm(_ _)m）

ネギ・豆腐・椎茸と小鍋にしてみました。


肝を味噌と一緒に溶いてあるのでおつゆはクリーミィでコクたっぷり。

やっぱ生干しだと味が出るね～





ソフト身欠きニシンは、バーナーでバチバチッと香ばしく炙りました。

みそ（マヨちょっと）・山椒醤油でパクパク。





お刺身は、小さなサク2種類で、￥250！　　安うま(▼∀▼) ♪

…という事で！　うまい酒をのみましょ～♪






東京だかどこだかの有名な厚揚げを土産でいただいたものを母からおすそ分けいただきました。（謎

豆腐の弾力がシッカリしてて食べ応えありました。うまいね！





特製ハッシュドビーフ北の酒場風（ちょい和風）です。　マジ激うま！！

ラピアで和牛がすごく安くて、しかも食べたらやたら味が良かった！

もっとお肉買ってくればよかった！（汗　










実はお昼に半日仕事から帰って来たら、先日落札したぐいのみセットが届いてました～♪



織部焼、飯能焼、清流焼・・・　どれも在銘の品で、しかも激安で手に入りました！

手元に届いたものは想像していたのよりさらに良く、どれも個性的でとても気に入りました（＾＾）





豊盃　『ん』　生酒　スーパー普通酒
麹米　華吹雪　掛米　むつほまれ　精米度　60％／65％
酵母　協会901号　日本酒度　＋1から＋3　酸度　1.5から1.8

には、このMORBID ANGELのアルバムジャケットをほうふつとさせる（激謎）、

地獄の業火的なぐいのみでいただきました♪



いや～、あいかわらず『ん』は素晴らしいね。　

生酒ですが、冷酒より、お燗より、常温がよりうまいとみた。
















今週のnufレコメンCD（笑
■Jeff Mills / The Other Day　 デトロイトテクノの巨人・宇宙人DJ。　ここいらの音を
　クールだ！って言って聴くほど、クールじゃなくなったんだな、と実感。（汗
　近頃、屋根裏のエレクトロ部屋（謎）所蔵のCD達を下ろしてきて、風呂入りながら
　聴いてました。（笑
■Silent Phase / Theory of デトロイトテクノ第二世代の一翼、デリック・メイの最後の
　愛弟子だとか。　アンビエントでトライバル　聴きやすいです。
■FAITH NO MORE / King for a Day,Fool for Life へヴィ･ロックからハードコア、
　グランジ、レゲエ、ファンク、ボサノヴァ、フォーク、カントリー…　
　節操無いがそれらを完璧に？歌いこなす Vo.のマイク・パットンが壮絶にやりたい放題！
　全てのエキセントリックと言われるヴォーカリストは、彼の二番煎でしかないと
　断言できる！