そば処　鐘庵

駿河湾産桜えびのみを使ったかき揚げが「後のせ」できるおろしそばです。
初めて食べたのは10年以上前、当時は三保にしか店がありませんでした。
大将（今もいるのかは不明）がキリッキリにシメたそばが絶品で、一瞬で虜になりました。
真冬でも「桜えびおろしそば」がお勧めです。

桜えびでかき揚げするところはココ以外に知りません。
かき揚げを少しずつ崩しながらそばと絡ませて食べるとなんともいい風味で美味いです。
これを食べると普通のか揚げがイマイチだと思うようになりました。

当時は三保でしか味わえなかったですが、今はFC展開しています。HPでご確認のうえ最寄の店舗でご賞味下さい。

ただしFCの悲しい現実なのか、残念ながら店舗によってその”味”にかなりブレがあります。

やっぱり本店かな～。
住所: 静岡県静岡市清水区三保92-11
電話 : 054-334-1151