一心鍋

昨日は平日でしたが、

僕にとっては休前日。

ウチのスタッフが退職したので送別会をやってきました。



お店は僕の独断で、仕事場近所の『一心亭』

もちろんメニューは一心鍋です。

昨年仲間と忘年会やって以来ですから約半年ぶり........

ちょうど食べたくなってきた頃です。

まず、↑の鍋本体が変わってまして......

この店のオリジナルなんだそうですが、

初見の人は大体見ると笑いますね～！？

真四角に見えますが、実は中央部分が凹んでまして、

その部分が鍋！

周囲は野菜とロースを混ぜた鍋の材料で土手が出来てます。

煮えた周囲を崩してドンドン食べていくと.....



↑こんな感じに状況が見えてきます。

やっと鍋の形がわかるでしょ？

このくらいになったらホルモンを投入して出汁に甘みを増させ......



うどん投入！

出汁が真っ赤に見えますが、全く辛さはなく、

スタッフの辛いものが全くダメな子もパクパク食べてました。



最後はお約束で雑炊！

ここの鍋は独特の雑炊になります。

ねっとりした食感ですが旨いのなんのって！

これだけでも食べに来たいなんて声が（笑）