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2021年04月16日

旬のタケノコを満喫の巻・・(^^♪

旬のタケノコを満喫の巻・・(^^♪ 水曜はお仲間にお誘い頂きタケノコ狩りです。。

千葉県大多喜にお出かけしました(^^)/

此処の筍は灰汁が無く美味しいと評判です~

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生憎の雨の中、集合時間の10:00に山間部の農園さんにお邪魔します♪

農園スタッフさんからタケノコ堀りのレクチャーして頂きいざ出発!!

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悪天の中15名ほどが集まりました流石に大多喜の筍は人気ですねぇ💦

急な山道を登り汗だくで漸く竹林に到着です(笑)

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掘り始める頃には雨も上がり・・・臨戦態勢・・・

慣れない専用の鍬に手こずり乍ら何とか収穫・・あぁぁぁ大変💦💦

1.5hで3本収穫で汗だくです(笑)

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農園に戻ると昼食が準備されていました(^.^)/~~~

刺身・煮付け・きんぴら・筍御飯・味噌汁と筍フルコースを堪能です(^^)/

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一同心地よい疲労感と満腹感! 笑顔で解散でした・・・・

林道走破し今回もFREED君は大活躍(^_-)-☆

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帰りに地場産品充実の”わくわく広場”で勝浦ワカメの新物と糠を調達です🎶



さてさて此処からは釣魚料理ではなく・・タケノコ料理三昧です(笑)

宜しければ今暫くお付き合いくださいませぇ~

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先ずは薄味の出汁で炊いた若竹煮です。。

旬のタケノコの香と肉厚な新物ワカメにウットリ(笑)

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続いてしっかり味の土佐煮で吟醸酒を頂きご満悦!

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天婦羅は①タケノコ醤油漬け②シイタケ③三つ葉のかき揚げ④ハナダイの漬け で大満足です(^_-)-☆

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締めは炊き込みご飯とお吸い物。。。

斜面を登って汗だくで苦労して掘った筍は格別の旨さでしたよぉ~

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全体はこんな感じのヘルシーな食卓・・・

地酒は千葉久留里の地酒で藤平酒造さんの”福祝”で酩酊です(笑)

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地酒屋さんでお薦め聞いたら福井のお酒をご推薦(^^)/

今夜は此方のご厄介になりそうですねぇ(笑)

お天気は今一つでしたがお陰様で筍尽くしで春を満喫させて頂きました(^.^)

追伸:2日目の今日は朝から腰・肩痛く・・全身筋肉痛・・

歳取ったなぁ~と実感です(笑)

(最後までお付き合いいただき有り難うございました♫)
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Posted at 2021/04/16 08:45:04

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ミニライトRさん

筍ごはんの季節です(*^^*)
りとままさん

この記事へのコメント

2021年4月16日 8:50
おはようございますm(_ _)m
タケノコはお刺身で食べると美味しいですよ~😆
コメントへの返答
2021年4月16日 9:05
コメントありがとうございます(^^♪

しんべ~長のテリトリーにお邪魔させて頂きました!(^^)!

農園の昼食で刺身を始めて頂きましたがエグミは全くなく食感よく絶品でした(^_-)-☆

TVでもよく紹介されてますが大多喜のタケノコはホント最高ですね♪
2021年4月16日 12:23
こんにちは!
筍!良いですね~~!
筋肉痛!ご苦労様でした!
コメントへの返答
2021年4月16日 15:09
コメントありがとうございます(^^♪

意気込んでいって大きなタケノコ掘り出して旬を満喫するまでは良かったのですが。。。

翌々日に筋肉痛で苦しめられるとは想定外でした、急な斜面を這いつくばって日頃と違う動きしたせいか? 此れからジム行って鍛えます(笑)
2021年4月16日 18:16
こんばんは!

筍が美味しい季節ですね♪ 私もウチの所有の山に子供達が小さかった頃に掘りに行きました(^^♪
子供達は足の裏の感覚でようやく先が覗き掛けた筍を見つけては、掘って!と言いますし、終いには「オレはポチじゃねぇぞ」とギブアップした思い出があります。
バチ鍬を担ぎ、ドンゴロス(袋)を持って竹林の斜面を何度も往復した事が懐かしいです(笑)

お疲れ様でした。筋肉痛が早く回復致しますようにm(__)m
コメントへの返答
2021年4月17日 6:38
コメントありがとうございます(^^♪

ウチの所有の山・・・・大地主なんですねぇ💦
自分の土地でタケノコ狩りとは何という贅沢でしょうか(^_-)-☆

初めてタケノコ狩りしましたが結構な運動量で汗だくでした(笑)
あの道具バチ鍬って言うんですね・・勉強になります

筋肉痛が中々治らないところにも歳を感じてしまいます(笑)
2021年4月16日 18:32
お邪魔します‥

タケノコ堀は経験ないです‥
大変そうですね・・・
タケノコ料理も
美味しそう・・
次々とお酒も登場(^^♪
コメントへの返答
2021年4月17日 6:44
コメントありがとうございます(^^♪

私も初めて体験しましたが、現場にたどり着くだけで汗だくでした(笑)

此の時期は毎年複数のご近所からタケノコ戴いてたので自分で掘ったの初めてでした。収穫の苦労が解り改めてご近所さんに感謝せねばと痛感です💦

お陰様で額に汗した分だけ筍&地酒が美味く感じました!(^^)!
2021年4月16日 18:45
旬ですね~♪
体験・体感お疲れ様でした。
取り立ての筍の香りがここまで漂ってます(笑)
筍三昧は、腕の見せ所、奥様の笑顔が見える様です
でも、例の物が進みすぎると豹変に注意ですよね(-_-;)

七年前に道の駅”たけゆらの里おおたき”で筍を購入し
とても香りが良く柔らかかったのを思い出します。
コメントへの返答
2021年4月17日 6:48
コメントありがとうございます(^^♪

今回の農園さんも道の駅”たけゆらの里おおたき”から10分程山に入った場所でした。多くのタケノコ農園があって竹だらけ(笑)
タケノコ料理に地酒の組み合わせは想像以上にぴったりで釣魚だけでなくタケノコでも飲み過ぎました💦
2021年4月16日 23:07
こんばんは^^v

タケノコ狩り楽しそうですね~(^o^)v

タケノコフルコースも美味しそうです♪
日本酒が合うでしょうね~

やはり掘るのは体力入りますよね、お疲れ様でした!
コメントへの返答
2021年4月17日 8:14
コメントありがとうございます(^^♪

初めてのタケノコ掘りで要領解らず苦労しましたが、お陰様で格別の味わいでした。。日本酒あいますねぇ(^^♪

3日目の今日も全身筋肉痛から抜け出せず、へっぴり腰でよろよろしてます(笑)
2021年4月17日 4:01
こんばんは♪

掘りたて、採りたての筍は美味いですよね。
香りを楽しむ若竹煮にはぴったりでしょう。

筍堀りは腰にきます。
青梅の竹林でやった時は2日間ほどそ~っと歩いてました。
コメントへの返答
2021年4月17日 8:33
コメントありがとうございます(^^♪

林道登り竹林斜面にへばり付き初めて掘った筍は格段の美味さでしたが結構きついですねぇ💦

今日で3日目ですが全身筋肉痛は継続中で腰痛も・・・へっぴり腰で室内を伝い歩き中でございます(笑)
2021年4月30日 14:36
コンニチヽ( *°ㅁ°* )ノ ワッ!!

大多喜~

そんな美味しい筍があるなんて
素敵~♪

しかも、筍刈りなんて(*´﹀`*)✨

羨ましい限りのお料理に
生唾だわ(* ̄m ̄)
コメントへの返答
2021年5月1日 6:04
コメントありがとうございます(^^♪

筍刈り初体験で旬を満喫させて頂きました(^.^)/~~~
急斜面を這いつくばって掘った筍は思い入れもあって特別な味でしたよぉ🎶

然し翌々日から暫く全身筋肉痛(笑) 
歳はとりたくありませんねぇ・・と実感した次第です💦

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