真夏の九十九里沖で食材確保・・(^^♪

ヒスタミン中毒というの初めて聞きました。
恐いですね～
この頃押し寿司系に凝っているので棒寿司に魅かれました。
凄く美味そうです (^^)/

コメントありがとうございます(^^♪

マルソーダは血合いが多いので普段は食せずリリースですが、この時期は脂乗るので食いしん坊の虫が騒ぎ出して血抜きして持ち帰りました!(^^)!

見た目も味も柿の葉寿司には遠く及びませんが素人が額に汗して棒寿司に挑戦しました(笑)

漁労長補佐さん、おはようございます♪

うらやましい釣果🐟✨おめでとうございます❗🎉
やっぱり釣り🎣はいいですよね～♪(≧∇≦)
釣竿出して海を見てるだけでも日頃のストレスが晴れる気がします〜✨
鯖の竜田揚げ！大好物なので今度作ってみようかな〜(=´▽`=)
ヒスタミン中毒は初めて聞きました💦釣れたらすぐに処理＆冷蔵はしてるんですけど気を付けないといけないですね💦

コメントありがとうございます(^^♪

海水温が25℃でしたので其の上を吹く風も涼しくて沖合は思った以上に快適でした(^.^)/~~~
水平線見て波に揺られてストレス解消には持って来いなので是非夏の釣りチャレンジしてくださいませ♪

ヒスタミンは血液や血合いで増えるので夏場の青魚は血抜きと血合をそぎ落として食べてます！血抜きと冷蔵すれば大丈夫ですからサバ釣って竜田揚げチャレンジしてみてくださいねぇ(^_-)-☆

お疲れ様でした😊

良い釣果ですね〜♪
まさに夏の海❗️

ソーダは稀に釣れますが
食べるよりアキアジの餌には最高なんですよ😁

コメントありがとうございます(^^♪

そうですよねぇ・・・
マルソーダやムロアジはどちらかと言うとエサですよねぇ💦

当日は海面いメーター超えのシイラがウヨウヨ・・
随分横取りされました・・シイラの餌にもソーダは大人気でした(笑)

おはよーございます☀️

ヒスタミン中毒知りませんでした。
調べてみると軽い食中毒なんですね。
過去に知らないうちにヒスタミン中毒になってたかも😅

まだまだ暑い日が続きますね。
名古屋は15日連続猛暑日💦
お互い体には気をつけて今年の夏を乗り切りましょう‼️

コメントありがとうございます(^^♪

ヒスタミンは血液や血合いで増えるので特に夏場の青魚は血抜き＆エラ抜きをきっちりして持ち帰ってます・・・食いしん坊の虫が騒いで困った飲兵衛です(笑)

全国天気予報見て思いますが名古屋暑いですねぇ・・・💦💦
残暑お見舞い申し上げます！

お互い体調気を付けて楽しい時間を過ごしましょうね♪

お邪魔します･･･

曇天で涼しくて良かったですね･･
32度C辺りだと涼しく感じるのは
いかがなものなのか･･･♪

マダイのお刺身が乗ってるお皿は、
ヒラメ皿？
美味しそうに盛り付けましたね(^^♪

コメントありがとうございます(^^♪

32度で涼しく感じられる体になってしまった今年の気候を恨みますよねぇ(笑)
海水温が25℃だったので其の上を吹く風も涼しく海上は思った以上に快適でしたので又釣りにチャレンジしたいと思います♪

適当なサイズのガラス皿が1枚しかないので頻繁に登場するヒラメ皿です・・・裏から見るとカレイに化けます(笑)

こんばんは＾＾ｖ

爆釣おめでとうございます♪

ほんと日中の釣りに行く気になりませんが、
10:40帰港だと一番暑い時間避けれるので良いですね～

丸宗田鰹はヒスタミン中毒があるのですか！
この辺りで鰹は釣れた事無いですが・・・
色々知識が要りますね！

最高の晩酌ですね～(^o^)ｖ

コメントありがとうございます(^^♪

爆釣には程遠いオカズ程度の慎ましやかな釣果です(笑)
早朝船なので日が高くなる前に帰港なので快適です‥更に沖では海水温が25℃なのでその上を吹く風も涼しくて過ごしやすかったです！

ヒスタミンは血液や血合いで増加しますので夏場の青魚は鯖・鰯・鰺・マグロでも危険なので血抜きは結構重要かもしれません・・・
食いしん坊がそこまでして持ち帰ったマルソーダ・・意地で美味しく頂きました!(^^)!

釣行お疲れ様でした😁

いつも美味しそうな魚料理ですね・・・

ヒスタミン中毒初めて知りました。
釣った直後の魚処理、手を抜きがちですが
美味しく安全に食べるためには、
きちんと処理しなければなりませんね。

コメントありがとうございます(^^♪

暑さに感けて一月ぶりの釣行となったので思いっきり釣魚料理しました(笑)

ヒスタミンは血液や血合いで多く生成されるので血抜きと冷却が特に夏場は重要なようです・・
中毒恐いですが美味しさに抗えず、ついつい食べちゃう食いしん坊でございます💦

暑さの中お疲れさまでした！
写真を見る限り曇り空なので比較的良かったのかな…

ソウダカツオ夏の魚ですね。。
むかし新潟でも釣れてましたが、最近サッパリ居なくなりました。
珍しいから釣れると嬉しかったなぁ…
本カツオはもともと居ませんけどね(^^;;

コメントありがとうございます(^^♪

曇天でギラギラ太陽にさらされる事もなく、水温が25℃だったので其の上を吹く風も涼しくて過ごしやすかったです(^.^)/~~~

マルソーダは特に血合いが多いのでヒスタミン中毒要注意の魚ですから普段は持ち帰りません。。
然しこの時期は旬なのでしっかり血抜き・エラ抜きして持ち帰りました♪