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漁労長補佐のブログ一覧

2023年09月16日

夏タチウオ抜刀の巻・・(^^♪

酷暑も少し落ち着き朝晩は涼しくなりました！

そこで重い腰上げて9/14日は1.5ヵ月ぶりの釣行です♪

宜しければ暫しお付き合いくださいませ(^^♪

朝日眩しい内房は富津漁港から入道雲の東京湾へいざ出陣・・・

夏らしい入道雲です・・朝から暑い💦

行程20分で何時もの走水沖太刀魚船団に加わり、さぁ抜刀！

久々の太刀魚にタイミング合わず資源保護活動に邁進です♪

半分以上逃がしてやりました(笑)　もとい！逃げられました💦

なんとか平均的釣果まで頑張ってカモメに見送られ帰港です・・

まぁ何時も通りのヘボ釣り師の寂しい釣果でございます💦💦

当日は疲れもあって簡単に晩酌(^.^)/~~~

・太刀魚の炙り刺身
・タチウオ塩焼き

キンキンに冷えた麦酒が沁みましたぁ(^_-)-☆

さてさて翌日はお楽しみの釣魚料理晩酌です(^.^)/~~~

１．お造り：湯引き刺し盛(塩ウニ添え）

　　みん友さんに紹介頂いた石巻の井上海産物店からお取り寄せの塩ウニを太刀魚と一緒に頂くと口の中がパラダイスゥゥ・・みん友さんに感謝です🎶

２．煮　物：タチウオ真子煮付け

　　ホッコリ食感でやはり吟醸酒が合いますねぇ・・・

３．焼物①：大蒜芽タチウオ巻チーズグリル(250℃7分）

　　にんにくの芽とプロセスチーズを塩胡椒した太刀魚で巻いてグリル

４．焼物②：太刀魚巻きアスパラソテー

　　太刀魚釣魚料理では我が家の定番で家族に人気(^^)/

５．揚　物：タチウオ天婦羅盛り合わせ

　　茄子/万願寺/大葉は全て自家製で自給自足天婦羅ですよぉ(笑)

６．ご　飯：炙り太刀魚の棒寿司

　　冬太刀魚のようなシツコイ脂は無く爽やかな棒寿司になりました!(^^)!

　　これぞ夏タチ・・

７．お　供：出羽桜

　山形の純米吟醸、秋の味ひやおろしを味わい・・

　後ろにはホッピーが控えており早々に酩酊(笑)

全体こんな感じで一月半ぶりの釣りと釣魚料理晩酌を満喫させて頂きました🎵

今回もヘボ釣り師はボチボチ釣果でしたが・・・

愛車FREED君は酷暑の中も大活躍でございました!(^^)!

来週後半からは秋の空気に替わる様子・・・

厳しい残暑もあと少しの辛抱です！

元気に頑張ってまいりましょう(^.^)/~~~

(最後までお付き合いいただき有り難うございました🎵)

Posted at 2023/09/16 06:46:45 | コメント(11) | トラックバック(0) | 釣り | 日記

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