
出てきたラーメンを見てびっくりしました。
ラーメン本の写真とだいぶ違うのと、5mmほどあろうかという脂の層にです。
多少ピンボケ気味のせいもあるのですが、脂層でネギとかがぼやけてます(笑)
第1印象はイマイチだったのですが、食べてみると脂もそんなにしつこくなく、けっこう美味しいじゃありませんか。
こののスープ、どこかで食べたことのある味なのですが思い出せません。
やみつきになりそうな味ですね^^
麺はツルシコ、チャーシューは柔らかく、太切りシナチクもけっこういけます。
お店は十日町の「たかみち」、ちなみに脂は背脂ではなく、腹脂だそうです。
Posted at 2008/05/25 18:31:55 | |
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