大 虎のブログ一覧

こんばんわ　最近ブログＵＰ怠っている　大☆虎です。

先週の土曜日に、子供のラグビースクールつながりの
ＢＢＱを開催しました。準備、焼き等に夢中で写真を
とるのを忘れ奥様のママ友、私ともみん友である
美人奥様より写真を頂きＵＰできました所存です。
ちなみに、だんな様もチョーイケメンパパです！
○○○クンのママご提供ありがとう！


銀紙にくるんであるのが、ローストビーフです、荒熱取ってます！


我が家のＢＢＱは、私のこのみ中心にメニューを考えております。

今回も定番となった↓アヒージョ、写真はございませんが、イカのわた味噌焼き
どちらも、バケット、お酒との愛称抜群です！もちろん箸休め的な、チーズも必須です。
写真撮り忘れました＾＾；　今回は、絶品のトマトがご用意できたので、みなさんに
提供できて、甘さが伝わり大満足です＾＾

基本肉は、塩・コショー中心で一部にんにくや、ハーブ（バジル等）をつかいます。
硬い肉が好きでないので、焼き加減はレアです。
えびも塩焼きで、好きな方は殻ごといただきます。ぺろりと！

焼き霜のタコのカルパッチョ

ＢＢＱ仕様のローストビーフ（今回は火の通りが甘めで牛さし風かな？）
イチゴと食べるとなぜか愛称抜群、試してみてください！
また、私がルッコラ、チーズが大好きなので、ルッコラをローストビーフで
包んで食べるとサイコーです＾＾

今回もお酒無し大人会費２，０００円で、みなさんに満足いただき
まして、よかったです！

次回は、写真もしっかり撮ってがんばります＾＾；

別件告知いたします！来る５月１４日にＥＸＰＥＲＴの全国オフ会を浜名湖にて開催します。
詳しくは、Ｋing@さん、scottieeさんのブログをご覧ください！！

こんばんわ　大☆虎です。

リフレッシュ休暇をもらい、まず土曜日は、BBQを自宅庭にて、行いました。
結構、自宅BBQが好きで、4回/年↑行います。
基本土曜日にやる事が多いので、前日金曜日に買出しに行きます。

今回も、浜松市場へ、魚介を、



殻付カキ、赤エビ、生スルメイカGET!

袋井のとれたて倶楽部で野菜を、



横のお店花屋さんでお花チェック・癒されます。

ビック富士で肉類をその他、今回は、マックスバリューで残りをと、予算2000円の
低価格BBQなので大体、こんな感じです。生ハムや、チーズを購入する時は、
田舎であまりないのでカルディーさんを利用します。
前日に下処理を終えて、土曜日早朝に、庭のセッチティングその後、ラグビースクールへ



今回、簡易ローストビーフは、この肉で作ってみました。めっちゃ評判でした！

お酒が入りBBQの風景写真が取れませんでした＾＾；
長男が撮った1枚

皆さんに、喜ばれるメニューは、（その場でローストビーフ）・（アヒージョ＋バケット）・（イカわた焼き＋バケット）・（ルッコラと生ハムのサラダ・パルミジャーノその場でゴリゴリw（今回は、生ハム＋パンチェッタ）)次回は、ぜひその写真もUPします。これで2000円（お酒は各自持参）で皆さん満足
してくれます！