あっちゃん☆ミのブログ一覧

じゃがいも、いっぱい貰って

じゃがいもと一緒に、色々レシピ教えて貰ったんやけど

今日はじゃがいもとたまねぎのお味噌汁作りました

では、作り方ね

じゃがいもの皮を剥いて（芽が出てたら取ってネ）
薄く、スライスして
スライサーで指切らないでね
この写真撮りながらスライスしてたら
指までスライスしちゃった（泣）
よいこのみんなは、スライス中は集中しましょうねｗ





めちゃ痛いから、気をつけてね
この後たまねぎもスライスするからすごくしみるからネw




スライスしたじゃがいもは
水にさらします




タマネギもスライスします




鍋に水とじゃがいも、たまねぎを入れて、火に掛けます




煮立ってきたら、めんつゆで、だしをとります
ほんだしでも、白だしでもいいよｖ





再度煮立ったら、お味噌を溶かしいれたら完成

最初に、だしを入れたら
じゃがいもに味が移って、じゃがいもの本来の美味しさがなくなっちゃうの

これで完成☆



素朴な、じゃがいもとたまねぎの出汁が効いた美味しいお味噌汁ですよv

今夜は、メインにギョウザ
ギョウザにも、このお味噌汁合うわv



ぜひお試しアレｖ

子供達、じゃがいもがあるとテンション ↑↑
今夜も、美味しい美味しいの連発で、大喜びでしたv

子供のリクエストで

じゃがバターが食べたい
じゃがバターに、イカの塩辛乗せて食べたい････

とワガママな、オーダー受けましょｗ

て、事で生イカをさばいて
綿を丁寧に取って置いときます
イカを、食べやすく切って
塩を振って混ぜときます
そこに、ワタを潰して混ぜ込んで
１日以上（数日置いた方が美味しいよ）
冷蔵庫で置いたら完成

写真取り忘れたから作りかただけネ

本当は、もっと手を入れて作るんだけど
皮剥いたり、ワタ塩して1日置いて裏ごししたり
でも、あっちゃん☆は省いて超簡単に作ります

リクエストがあれば。、次回作る時に
写真撮って詳しく説明するけど･････
需要がなさそうなら、作りながら写真撮るの
めんどくっさいから、あげませんからネ（爆）　

で、メインのじゃがバターを簡単に作る方法

じゃがいもをよく洗って、芽が出てたら取って
圧力鍋に入れて、１／３～半分位沈む位の水を入れます



蓋して強火にして、圧力が掛かって
おもりがシュルシュル言い出したら

中火にして７分位
そして、火を止めて１０分位（圧が自然に抜けるまでネ）で完成


丸まま、十時に切り目入れて
バターをはさんでもいいけど

今回食べやすく、１/４に切って
バターを乗せて食べました

リクエスト通り、イカの塩辛で食べたら



ん・・・・・・
なんか、味がバラバラ
一体感がないって言うか････ｗ

別々に食べた方がいいかもネｗ

で、クロイターアルペンザルツ（ハーブ入り岩塩ね）
を掛けて・・・・・・



これ、メッチャ美味しいよｖ

お勧めだねｖｖｖ

もちろん、何も掛けず
じゃがいもとバターだけでも、十分美味しいけどネｗ

ちゃおぉ～～☆

今まで、会社のブログで書いてたｗ

あっちゃん☆’ｓきっちん
プライベートのブログで、復活します

でも、途中で飽きて
書くの止めちゃうかわかんないけど

時間のある時に、たまに・・・

あっちゃん☆の、創作レシピ書いて行きますねｖｖ

では、今日は････････

最近、夜中に猫ちゃんが入ってきて
色んな物、食べて行くのねw

この前かってきた、インスタントラーメンも
かじってあるの････



ちょっと食べられてる････

DSCN7028

これは、早く使わないとねw て事で
今日のお昼は、ラーメンだね

おなべに４５０ｃｃの、水を入れて
　　袋には500ｃｃって書いてあるけど、50ｃｃ控えます

そこに、キャベツ、ホールトマト（カットトマトの方が楽だよw）
この前、間違ってあけてしまったんだよ････

ドライバジル（小さじ１）を入れて、火にかけます

DSCN7030

この前半分使った残りの、焼きさんま缶を入れ





えのきだけが少しあったから、これも入れますw



煮立ってきたら、ラーメンを入れて



ラ王は４分茹でなので、４分ゆでます

茹であがったら、スープを入れて
器に盛りつけ

オリーブオイルを垂らしたら、完成☆



適当にあった物で作ったけど、美味しかったよ

途中でバルサミコ酢と、ブラックペッパーを振りかけたら
さっぱりと、美味しくなったから

これもアリかもね

あっちゃん☆の、創作料理は
思いつきと、適当で作ってますw

よかったら、試してみてねｖｖ