昨夜のラーは！

昨夜はこの方とこの方で美味しくいただきました。
新潟駅南の「麺屋 忍」さんです。

まず、靴を脱いで店内へ。靴を脱ぐラー店って
かなり珍しいんじゃないでしょうか？
背脂麻婆もかなり気になったのですが、岩海苔
チャーシューにしました。
背脂多めの醤油でスッキリ系でとても美味しいです。
ただ、岩海苔が少しイタズラをしてて正味のスープの
味を中盤以降楽しめなくて、少々残念。
次回は岩海苔レスでリベンジしたいですぅ～！！