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フライパンで作るローストビーフに挑戦中！！

こんなに簡単でいいの？って感じでしたけど、切るまでがドキドキだな。

１．玉ねぎを串切りにし、しいたけは薄切りにする。今回は「シメジ」を使いました。

２．鮭に塩・コショウをふりかけておく。

３．フライパンに油を少し入れて玉ねぎを炒め、透明になってきたらしいたけ（シメジ）を入れて炒める。

４．しんなり炒めたら、みそ・みりん・酒を入れて甘辛に味がついてきたら火をとめて仕上げにバターを１０ｇほど落とす。（みそ・みりん・酒はてきとうに入れて）

５．アルミホイルに鮭をのせて鮭のうえに４番をのせて包んでオーブントースターで１５分ほど焼く。


ホイル焼きっていうだけでちょっと豪華っぽく感じるのは私だけなのかもしれませんね（笑）

やっと作って食べてみました。

う～～～～～ん、食べれない辛さじゃなかったことに感謝！！

でも一人では食べきることができなかった。
野菜（キャベツとモヤシ）を入れたらとんでもない量になってしまってビックリ（笑）

包んだのは相方。

焼くのは私。

夕食はこれと昨日買ってきたジャンボしいたけを焼くだけ。

今夜の夕食は「餃子」と「サラダ」だけでご飯なくても大満足だった。

それでも写真手前の餃子は残ってしまい明日に持ち越し（笑）