大阪ラーメン屋

ゴッツイうめぇ。
岡山のラーメン屋なんてめじゃないわ。

岡山のとんこつの欠点は、やはりダシの薄さ、麺の柔さ。
比較的大阪や、本場(もっと旨いんだろう)より、柔さの基準が低い。
針金や粉落としを頼んでも、大阪のと比べても１ランク下の柔さの麺が出てくると思っていただいて良いでしょう。

そして、この天神旗。
ノーマル細めんでも十分なコシ！！
コクのありすぎるスープ！！
チャーシューは普通だが、それを上回るスープの味！！
替え玉３回いけました。

しかし、餃子がいまいち。値段の割りに小さい。
まぁ、ラーメンに味負けしてるような感じ。

総合的に見たいのだが、とんこつは好き嫌いがでるので、なんともいえない。
ただ、トンコツ好きはぜひ食ってみていただきたい味です。