一人旅したいのブログ一覧

開運　祝酒　新酒しぼりたて　　

静岡県掛川市　土井酒造場







開運は美味しくてうれしくなる酒だが
ラベルのにぎやかさ
それを見ているだけでも楽しくなってくる酒である。

一口目
ピリッとする感じ。
だからといって辛口ではない。

呑むほどに
お米のうまさがふわーっと口中に広がってくる。
ツーンとした感じが全くないのだ。

だいこんの千切りを梅酢で味付けしたものといっしょに呑む。

梅酢の酸味がまろやかに
酒のまろやかさと重なり合い
うまみの二重奏をかなでるようであった。

これからも長く付き合っていきたい酒である。

純米吟醸・清泉“しぼりたて”　　

新潟県長岡市　久須美酒造







日本酒ファンならご存知
漫画「夏子の酒」のモデルになった
久須美酒造が醸造元です。

舌にのせると甘い
しかしべたつかず、スーッと香りが広がる
清らかなやさしいお酒です。

湯豆腐と
薄味の自家製味噌で作ったねぎ味噌を肴にいただきました。

おだやかな味の肴とあわせることによって
やさしいふくよかな味がいっそう広がりを持った気がしました。

ゆったりと呑むのにお勧めです。

年末年始と楽しい酒を楽しみたいですね。

麒麟山純辛（純米吟醸）

新潟県阿賀町　麒麟山酒造






新潟、言わずと知れた米どころそして銘酒のふるさとである。

ところが、水っぽい酒ばかりという評する人もいる。

新潟産まれで新潟の酒を愛する私としては
口惜しい気持ちもしたが
確かに言えている部分もある。

しかし、この酒は違う。

一口ふくむ。

辛い、そしてふくよかな香りと透き通った旨さが口の中に広がる。

辛口ファンには、お勧めの日本酒だ。

青酎

青ヶ島酒造








青ヶ島産のサツマイモに麦麹を加えて造られた
ファンに言わせると幻の焼酎。

先日、友人と飲みに行ったときいただいた。

普段焼酎はほとんど飲まない。

そんな私にも心と体に染み入るような旨さを感じた。

野性味あふれる味と人は言うが
私には
いつもブログで見ている青い空、青い海の風景が重なって
清らかな味が舌に伝わる。

ぜひ青ヶ島で飲んでみたい。

青ヶ島BLOGでは
芋の収穫から青酎を醸造している様子までが
リアルタイムで紹介されています。

特別純米酒　生　酒中の仙

島根県松江市　李白酒造






はじめて島根県のお酒をいただいた。

香りがとてもすっきり。

呑んでみるとコクがある。
なんとなく紹興酒のような雰囲気もある。

酒は仲間とワイワイやりながら呑むのも好きだが
静かに酒を造った人、場所など
いろいろなことを想像しながらも楽しい。


私の勝手な想像だが
日本海にのぞみ
大陸に思いをはせながら丹精こめて造ったお酒
そんなことを思いながら呑んだ。

ぜひ松江に行って呑んでみたい酒である。