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おはようございます。

11/12の余韻が冷めぬ中、11/19 (土) 若い人たちに日本酒を広める会の主旨の元、イベントを開催しました。



主催は私と久保田や越州の酒蔵で有名な「朝日酒造㈱」様ですが、今回初めて蔵見学をさせていただいてからお酒を頂くようにして、頑張ってみました。


その蔵ですが、今年出来たばかりの新しい仕込み蔵を見学させてもらえたので、喜びも最高潮で乗り込んで…


14時くらいから集まっていただき、1時間ほどの見学コースで御願いしました。

まず酒米を精米するところからスタート。

順々に見ていき、瓶詰めは別になると言う事で、最後に熱処理を加えるところまでの工程を見させて頂きました。



なにより、こちらの蔵のキレイさに脱帽。

外観はネットでも見れますが、内部の廊下が写真のように白地に黒い木の色でのアクセントにて、素晴らしい感じです。

まるで蔵ではないような印象ですが、機械の配置、道具の置き方、内部で作業している方々の意識の違いをなど凄すぎる！！

でも廊下ですが、どこと無く蔵にいる感じが漂い、凝っているなぁ～。って感じです。

温度も廊下にいながらも、温度や湿度管理されている感じで、外と中の印象は統一感がありました。



蔵見学の後、日本酒を囲んでの会を時間を置いて夕方からスタート。

場所は、長岡駅内の「あさひ山」というお店。


こちらの写真は完全に撮り忘れです。

なにせ1人で切り盛りしてるんでテンパイ。

副幹事も休んでいるし。

料理はお店側に用意していただき、日本酒は all 朝日酒造さんのお酒。

だからストイックに日本酒しか出ませんが、これが味の違いもあって飽きずに最高でした！




結果、楽しすぎる会にて終わることが出来ました。

なにぶん写真が少ないんで、文章のみの説明で日記に面白味はありませんですが、仕込み時期のみしか見れない酒蔵見学、なかなか良かったのと、「米の一粒、酒の一滴」の大切さを改めて知りました。



来週は家庭内でのイベントです。。。