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イイね!
2007年10月02日

道の駅富士の蕎麦

道の駅富士の蕎麦  私は蕎麦が大好き。気合いの入った手打ちのゆでたて蕎麦ももちろん大好きですが、駅、街角の立ち食い蕎麦、それに類するfast foodとしての蕎麦屋、私結構好きなんです。気合い入り系をA級蕎麦屋とすると、これらfast food系はB級グルメにならってB級蕎麦屋と呼んでみることにします。
 A級とB級の一番の違いはそば(めん)。なので私はA級蕎麦屋では盛り蕎麦を、B級蕎麦屋では月見蕎麦をデフォとしています。

 今日は静岡に行った帰り、道の駅富士に寄ったので道の駅富士の蕎麦について、、

 他に客がいなかったからか、とても丁寧に作ってくれました。玉子の表面がほんのりきれいに白くなっています。(って、これ正しい表現はなんて言うんでしょうね、科学的に正しくはタンパク質が変性してるわけですが、、)。
 出汁は甘みとコクがあっていい感じ。そばはごく普通。ただしそば粉はやや多めと見た。 月見蕎麦400円標準的な値段で出汁☆☆☆ そば☆☆ 丁寧さ☆☆☆☆ でした。
ブログ一覧 | B級蕎麦 | 日記
Posted at 2007/10/02 12:43:17

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この記事へのコメント

2007年10月2日 14:00
調べたら、そちらから遠いかも知れませんが、伊豆市姫の湯456-1 『そばきり 姫の湯』と言うところが美味しいらしいよ。
コメントへの返答
2007年10月2日 14:30
どうもありがとうございます。
自分の携帯にメールしておこうっと。
2007年10月2日 14:42
自分もB級そば大好きです。
道の駅富士はまだ食べてませんでした。
今度食べてみたいと思います。
コメントへの返答
2007年10月2日 17:22
めっちゃお勧め、というわけではありませんが、出汁はうまかったです。

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「初JAF ギアはいらず、、 http://cvw.jp/b/237893/48589378/
何シテル?   08/09 13:05
 趣味はうまいものを食って、うまい酒を飲む。 だけど最近弱くなってきましたねぇ、、とほほ  初代プリメーラから買い換えたい車なかなか見つからなかった。スイス...
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