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【豚肉とターサイの和風青じそ添え】
和風パスタのレシピ
１）パンにオリーブオイルを入れ、ニンニク１カケ（みじん切り）と唐辛子2～3本（みじん切り）を弱火でゆっくり炒めます。
２）大きめに切った豚肉（お好みの部位、量）を丁寧に裏表焼きます。
３）肉に焦げ目が付いたら、麺茹で鍋のお湯をお玉３杯（3人前の場合）パンに入れます。
４）ターサイを加えます。
５）和風出汁（めんつゆなど）をお玉1/4くらいにとり、パンに入れて混ぜます。塩で味を調えます。和風出汁はあくまで風味用、味付けは塩です。醤油は使わない方が上品な和風になります。
６）茹で上がった麺をパンに入れて、塩で味を調えながらあえます。
７）皿に盛りつけてから、青じそをトッピングします。

ターサイは中華野菜だとおもいますが、安心の静岡県産でした。
青じその風味は好き嫌いがあるかなあ。

＊味付け用の塩は天然塩など、なるべく美味しい塩を使ってください。パスタの味は基本的に塩の味です。

OMC32Tシャツの販売を開始いています。が、

なんと今のところの人気No.1は
Tシャツではなく、OMC32Cupです。

布と違って綺麗にプリントされているかも。
楽しみです。

デパートの中華料理店。

美味しそう。

でも、見かけ倒しでした。