雨の日のすごし方

ゴールデンウィーク2日目。
今日は朝から横なぐりの雨☔️

ガレージのない我が家は、雨が降るとクルマいじりはお休みです😭

庭いじりもできませんので、昼頃まで布団の中でYouTubeを見ておりました🥰

YouTubeは、廃車かそれに近いスーパーカブをリビルドする動画がお気に入りです🛵

朝食兼昼食の「ネギおじや」を食べた後、本日の外出自粛イベントに取り掛かりました。

週間天気予報で、今日は雨だと分かっていましたので、用意しておいた「中力粉」で手打ちうどんに挑戦しました🍲



中力粉500gを食塩水でこねて、ラップに包んで寝かせているところ。



まな板の上に、打ち粉をして麺棒で伸ばします。

(「麺棒買いに行く」って言ったら、うちの山の神が「綿棒ならあるよ」…って言ったのはどうでもいい話😜」

生地の厚みが3㎜くらいになるまで、伸ばします。




伸ばした生地を扇子折りして、包丁で3㎜幅に切ります。
これが難しい〜💦

細くなったり、太くなったり…バラバラ…




沸騰した鍋に入れて、麺に艶が出るまで10分程度茹でたら、ザルにあげて流水でヌメリをとります。


ヌメリをとった後、もう一度沸かしたお湯に入れて…



釜揚げ風うどんの出来上がり❣️😆

丸天と鞘えんどうの甘辛煮と
ごぼうのかき揚げと一緒にいただきます🙏




少し柔らかいですが、コシはちゃんとありました。
初めてにしては、上出来です😍


満足、満足。御馳走さまでした😆👍

明日は晴れるみたい。

あれしたい、これもしたい…

あ〜忙しい🤣