らーめん日記

 
調子こいて、過去に撮影したらーめん日記のブログも作ってみましたｗ
いやぁ～、複数画像貼り付けられると、おもしれぇ～！ｗ

ってか、以下のブログは個人的な評価ですので、あしからず。




埼玉にある、ラーメンアカデミー内にある北海道のラーメン屋の味噌ラーメンです。
味付けはかなり濃いめです。食後喉が渇いて仕方なかったです。
けれど、濃い味でごまかしてるのか、味は無難な感じでちょっとニンニクが強かったです。



丸の内にあるラーメン屋です。
ビジネス街だけあって、食事スペースが少ないので、重宝します。
ここのは味噌がメインのお店で、多種多様な味噌ラーメンがありました。
その中でも西京味噌が好きでした。
全体的に濃いめですが、日によって、めっちゃ薄く味がすっとボケたらーめんを
出されます。
個人的には、ライスと味玉頼んで、ライスの上に味玉割って、スープをかけて食べるのが好きでした。



埼玉にある、前にも紹介した某ラーメン屋の季節限定らーめんです。
塩らーめんなのですが、なぜか、モッツァレラチーズやらキュウリやトマトが乗ってる
イタァ～リアァ～ンなラーメンでした。
けれど、味はめっちゃ美味しくて、あまりのうまさに、このほかチャーシュー丼も
頼んでたのに、麺を追加してしまいました。
それでも、もっと食べたいって位でした。
野菜も、チーズもうっすらと味がついてて、チャーシューの中にキャベツが。
逆ロールキャベツですね。肉の味がしみて美味しかったです。



ここも前回紹介した地元のラーメン屋。
月に１～2度くらい食べに行ってます。
手延べらーめん。
麺棒や刃物を一切使わず、麺を延ばして整えていく製法で
独特の触感が好きです。
また、スープも鳥ガラやトンコツといったものを一切使わずに
作ってるらしく、とてもさっぱりしてなおかつコクがあって
麺にからんだときに、絶妙なバランスで楽しませてくれます。




以上が、今回のレポート？であります。
ってか、いいのかこんなんで・・・
すごく、らーめん食べたくなってきましたｗ