元気一杯

数年前、「九州ラーメン紀行」などで、大いに物議をかもしだしたラーメン屋さんです。

まずは、このお店の決まりですが「店内禁煙」「店内携帯禁止」「店内写真撮影禁止」そして最も重要なのは、「まず最初にかき混ぜずにスープを飲むこと、先に麺を食べてはいけない！」など、厳守しなければなりません。
決まりを破ると、即退場になるそうです。

写真にあるように、まったくそこにラーメン屋さんがあるとは、絶対にわかりません。
ピンクの灰皿缶（赤の矢印）が置いてあるのが、「営業中」の目印になります。


肝心のスープですが、強烈に獣臭いです！高温で徹底的に煮込んであるのか、トロ～リとした感触で、骨髄が溶けだしているためスープがザラザラします。純粋にトンコツのみで味を作っているかのようです。
強烈な個性を放つ、実にクセになる味でした～(o^-')b

好き嫌いが、大きく分かれるスープですが、ぜひお試しあれ～！

ただ１つ残念なのは、麺に含まれるかん水の香りが、きついことです。

住所: 博多区下呉服町４－３１