梅の季節。。。

またまた、ご無沙汰ぶりになってしまいました。

…というか、いつのまにか「６月」になっちゃった
月日の流れの早さに、アタマが追いつかない
ような感覚でスよ。。。
２０１２年も、半分過ぎちゃったんでスねえ。。。(ﾟДﾟ;)

今月は、うろ覚えの記憶で、５年ぶりの「免許更新」に
行かなきゃならないなあ～…と思っていたんだけども、
時期が来ても、ハガキも来ないし…　「あれ～…？」と思って、あらためて免許証を
確認してみたら、　…なんだ、１年はやく、勘違いしてたんでしたよ。

【平成２５年】ってのは、「来年」のことだったんでスねえ。。。(^。^;)
（どうも、『平成』で書いてる年号って、ときどき間違ってしまう～…。）


さて、ともあれ、季節は《梅雨》に近くなり…　梅の出回る時期になりましたので、
今年は２年ぶりに【梅干し】を漬けることにいたしました。(^.^)

いろいろ漬けてみて、やっぱり、本場の『南高梅』が一番、いい感じに仕上がる気が
するので、地元のスーパーに注文して、「青梅」を１０キロ取り寄せてもらって、

上画像はひとまず、ザザっと水につけて、「アク抜き」をしておるとこでスよ。(^。^)

これからの作業は、けっこう大変だけども、美味しい梅干しのため、頑張らねば～。。。