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2012年07月23日 イイね!

梅干し作業。。。

梅干し作業。。。またまた、日があいてしまいました。
ちょっと久々な更新でございまスね。(^。^;)

7月も半ばを過ぎて、先月に漬け込んだ「梅」を
いよいよ『干す』時期になりました。

ど~も、ついつい、最初っから
「梅干しを漬ける」という言い方を
しちゃうんだけども、

厳密には、この「干す」作業をしたあと、やっと本当に【梅干し】として
昇格(?)できるワケでございまスね。

昨日まで、2~3日冷え込んでいて、「なんだろねえ、この気候は…」と
心配しておりましたが、 
ようやく今日は、夏らしいカラリとした暑さが戻ってきたようなので、

この機を逃しちゃいかん…!!と、 さっそく物置から出してきた《盆ザル》に、
いい感じに「シソ色」に染まった梅たちを並べて、庭の日当たりのいい場所に
置いてみました。

爽やか~な、シソの香りが広がりまスよ。。。(´∀`*)♪


ちなみに、7月の初め頃、まだ「シソ」を入れる前に、1個、出して食べてみました。

お友達のヘリーハンセンさんがおっしゃるとおり、この段階でも食べられるんでスね。
ホント、「梅そのもの」の素朴な味がいたしました。。。(*^^)v

…ということで。。。画像の梅たちは、これから三日三晩、太陽の光と、夜露にあてて、
【梅干し】に進化してゆく予定でございまスよ。 

美味しく仕上がるといいなあ~。。。♪
Posted at 2012/07/23 14:36:15 | コメント(9) | トラックバック(0) | 庶民的・イベント | 日記

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「カミナリ、停電、こわい。。。 http://cvw.jp/b/240693/46225913/
何シテル?   07/04 20:56
東北の山の中で、もの作ったり、絵を描いたり… それら、もろもろ日々楽しんでいることなどこちらのブログで 紹介していけたら…と思っておりました。 あ…ち...
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