
週に1回はカレーを食べたがる僕でありますが、
最近食べてなかったので、久々に作りました。
出来上がってスグに撮ったから湯気が・・・(゚ー゚;
自分で作るときに譲れないのが、ターメリック、クミン、コリアンダー、ナツメッグ等のスパイスをガンガン入れる事。ルーは2種類で、にんにくを6~8粒入れる事。
にんにくはこの時期、本当に風邪防止にもなり、整腸作用や
血液サラサラ効果などで体調を気遣うにはやっぱりナイスな食材ですね~。
にんにくを食べ過ぎるとお腹壊すじゃん!!と思う人、または体験した人(僕もその一人)がいると思いますが、加熱すれば問題無いですよv('▽^*)
だから煮込むときから、にんにくの粒をボトンと投入します。
出来上がった時のホクホクさは結構イケますぜ~!
さて本題(やっとか)。
画像見て、ごはんの部分が何だか変じゃないすか?
米ではありません。では何か?
米はやはり太りやすくなる原因である炭水化物。
しかし、その米とあまり食感が変わらず、しかもローカロリーで高い栄養価。
北海道の某ラジオ番組内で某パーソナリティーが、スッゲー引っ張りました。
では何か??
木綿豆腐
木綿豆腐を炒ったと言うか、炒めて水分を飛ばしたものです。
もちろん、米と豆腐は全くの別物なんで、米独特のモチモチ感は無いですが、
例えて言えばコーラとダイエットコーラみたいな誤差です(余計分からない?)
ですが、本当に豆腐炒めでも美味しく食べられますよ。
ウソや!と思う前に1回やってみてください!
ダメだったら、今後やらなければいいという事で・・・ヾ(;´▽`A
Posted at 2007/01/11 22:18:50 | |
トラックバック(0) | 日記